Carne de res molida baja en grasa con pimientos.
¿Buscas una versión saludable y llena de sabor de la clásica comida reconfortante? Esta receta de Carne Molida de Res Baja en Grasa con Pimientos es una maravilla rápida y nutritiva para hacer en una sartén, perfecta para las noches ocupadas de la semana. Con carne molida magra, tres pimientos coloridos, ajo y cebollas aromáticas, y un toque de salsa de soja baja en sodio para un sabor sabroso, este plato es ligero y satisfactorio. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y opciones de servicio adaptables, es ideal para aquellos que buscan una comida rica en proteínas sin sacrificar el sabor. Potenciado con orégano seco y perejil fresco para un toque de brillo herbáceo, esta vibrante receta de sartén es sin gluten y se combina a la perfección con arroz al vapor o una ensalada verde fresca. ¡La alimentación saludable nunca se vio tan deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida magra
- 1 large pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large pimiento morrón amarillo
- 1 medium cebolla
- 3 units dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Retira las semillas y el corazón de los pimientos rojos, verdes y amarillos, luego córtalos en tiras finas.
Pela y pica finamente la cebolla. Pica los dientes de ajo.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas y el ajo a la sartén. Sofríelos hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega los pimientos cortados en rodajas. Continúa cocinando por otros 5 minutos, permitiendo que los pimientos se ablanden.
Sazonar con sal, pimienta negra y orégano seco. Agregar la salsa de soja baja en sodio, mezclando todo bien para asegurar que la carne de res y las verduras estén bien cubiertas.
Cocine por 3-4 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos pero aún crujientes.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil recién picado para darle frescura y sabor.
Sirve caliente. Puede disfrutarse solo o acompañado de arroz al vapor o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
1140 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.6 g | 66% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 3874 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 54.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 114.2 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1634 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
