Carne de res magra con verduras sabrosas
Eleve el juego de la cena entre semana con esta sabrosa y saludable receta de **Bistec magro con Vegetales** baja en grasa que está repleta de proteínas magras y coloridas verduras ricas en nutrientes. Con tiernas tiras de carne magra (lomo o redondo) salteadas con ajo y jengibre fresco, este plato se complementa perfectamente con una mezcla colorida de brócoli, zanahorias, pimientos rojos y mazorquitas de maíz. Condimentado con salsa de soja baja en sodio y espesado con una ligera mezcla de maicena, el resultado es un salteado sabroso que es satisfactorio y libre de culpa. Listo en solo 40 minutos, esta receta es ideal para horarios ocupados y sigue ofreciendo un sabor de calidad de restaurante. Sírvalo caliente, decorado con cebollinos, para una comida saludable que es perfecta con arroz o quinua. Ya sea que busque una idea de cena baja en grasa o una forma de incorporar más verduras en su dieta, ¡este plato seguramente será un éxito entre todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res (lomo o redondo)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 1 medium
- 150 grams
- 100 grams
- 100 grams
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 cloves
- 1 inch piece
- 1 tablespoon
- 3 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 2 stalks cebollas verdes
Instructions
Corta la carne magra en tiras delgadas, quitando cualquier grasa visible.
Pica finamente el ajo y el jengibre. Corta en rodajas finas la cebolla y el pimiento rojo. Corta las zanahorias en rodajas finas y las cebollas verdes en rodajas finas.
Agrega el ajo y el jengibre a la sartén, sofreír durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes, ten cuidado de no quemarlos.
Agrega las tiras de carne al sartén y saltéalas durante 4-5 minutos hasta que la carne esté dorada y apenas cocida. Retira la carne del sartén y ponla a un lado.
Agrega el brócoli, las zanahorias y el choclo bebé a la sartén. Continúa salteando por 4-5 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve la carne a la sartén junto con la salsa de soja baja en sodio y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la sartén, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese y cubra la carne y las verduras, aproximadamente 2 minutos.
Adorne con cebollas verdes picadas justo antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute su sabroso bistec magro con verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.8 g | 65% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 1946 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 148.3 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2792 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
