Carne de res horneada con costra de hierbas sin soya
Eleva tu próxima cena con esta irresistible receta de "Carne de Res al Horno con Costra de Hierbas sin Soya", una combinación perfecta de elegancia sabrosa y simplicidad saludable. Este plato presenta un jugoso y tierno solomillo de res o rosbif cubierto con una sabrosa mostaza Dijon y una fragante mezcla de hierbas compuesta por romero fresco, tomillo y ajo. Cada bocado exhibe unas hierbas crujientes aromáticas que se doran a la perfección en aceite de oliva antes de ser horneadas para obtener un acabado suculento. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin ingredientes a base de soya, este plato es ideal para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando un plato principal limpio y sustancioso. Perfecto para ocasiones especiales, reuniones familiares o una lujosa cena de entre semana, sirve esta carne con tus acompañamientos favoritos para un plato principal impresionante que sin duda complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Solomillo de ternera o asado
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 large Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, picado.
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 3 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla la sal, pimienta negra, ajo picado, romero picado y tomillo picado.
Frota el solomillo de ternera con mostaza de Dijon, asegurándote de que esté uniformemente cubierto.
Espolvoree la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre la carne de res untada con mostaza, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Coloca la carne en la sartén y sella por todos lados hasta que esté dorada, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Una vez sellada, traslada la sartén al horno precalentado.
Hornea la carne de res durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 135°F (57°C) para un punto medio.
Saca la carne del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla.
Corta la carne en rodajas gruesas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 252.2 g | 323% | |
| Saturated Fat | 88.2 g | 441% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1089 mg | 363% | |
| Sodium | 6231 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 355.4 g | 711% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 37.0 mg | 206% | |
| Potassium | 4611 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
