Carne de Res Crujiente sin Gluten.
Eleva tu cocina con esta irresistible Carne de Res Crujiente Sin Gluten, una deliciosa combinación de sabores audaces y un crujido perfecto. Tiernas tiras de bistec de falda de res están recubiertas con almidón de maíz y fritas hasta alcanzar una perfección dorada, garantizando un crujiente satisfactorio en cada bocado. Bañadas en una rica y sabrosa salsa elaborada con salsa de soja sin gluten, azúcar moreno, ajo, jengibre y un toque de vinagre de arroz, este plato ofrece un equilibrio armonioso de dulce y picante. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos frescos, es tan visualmente atractivo como delicioso. Rápido de preparar y listo en solo 35 minutos, esta receta sin gluten es perfecta para una cena familiar entre semana y va de maravilla con arroz al vapor o fideos sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 0.5 cup Maicena
- 0.75 cup Aceite vegetal
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 stalks Cebollines
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta la carne de res en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho.
En un tazón, añade las tiras de carne y la maicena. Mezcla bien para cubrir completamente, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de carne en tandas; evita llenar demasiado la sartén. Fríe hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 3-4 minutos por tanda. Retira y escurre sobre un plato forrado con papel toalla.
Vacíe el exceso de aceite de la sartén, dejando aproximadamente 1 cucharada. Agregue el ajo picado y el jengibre rallado, saltee durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega salsa de soja sin gluten, azúcar moreno, vinagre de arroz y hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Revuelve durante un par de minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Vuelva la carne crujiente a la sartén, mézclela para cubrirla uniformemente con la salsa.
Rocía aceite de sésamo sobre la carne, revolviendo para combinar.
Adorne con cebolletas en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva de inmediato sobre arroz al vapor o fideos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.3 g | 280% | |
| Saturated Fat | 42.4 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 108.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 3898 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 58.2 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 130.5 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1876 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
