Carne de res crujiente Keto
¿Antojo de un plato bajo en carbohidratos que no escatime en sabor? Este "Keto Crispy Beef" es una obra maestra tentadora, que presenta tiernas rebanadas de solomillo de res cubiertas con harina de almendras y doradas a la perfección en sartén. Marinadas en una mezcla sabrosa de aminos de coco, aceite de sésamo, ajo y jengibre, cada bocado está lleno de sabores audaces y ricos en umami, con un crujido satisfactorio. La adición de aceite de aguacate asegura una grasa de cocción saludable ideal para dietas keto, mientras que los adornos de cebolla verde, semillas de sésamo y un toque de copos de pimienta roja añaden el toque final perfecto. Listo en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es un éxito garantizado, perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelo caliente y disfruta de una delicia crujiente y llena de sabor que es tanto amigable con keto como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de res
- 60 ml aminos de coco
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 teaspoon goma xantana
- 40 grams harina de almendra
- 60 ml aceite de aguacate
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta en tiras la carne de solomillo de res en rodajas finas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol, combina los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, jengibre rallado, goma xantana, sal y pimienta negra para hacer una marinada.
Agrega las tiras de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja reposar para marinar durante al menos 15 minutos.
Espolvorea la harina de almendra en un plato grande. Pasa ligeramente cada tira de carne marinada por la harina de almendra, sacudiendo el exceso.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade con cuidado las tiras de carne enharinadas a la sartén en una sola capa. Cocina por lotes si es necesario para evitar amontonar.
Fríe la carne durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté crujiente y dorada.
Retira la carne de res de la sartén y escurre en un plato forrado con toallas de papel.
Espolvorear con copos de pimiento rojo, cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sabroso Keto Crispy Beef!
Nutrition Facts
Calories |
2204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.8 g | 216% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 2613 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 145.3 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
