Carne de Res con Pimienta Negra Whole30
Eleva tu juego de cenas entre semana con esta sabrosa receta de Whole30 Beef Black Pepper, un plato saludable que es tan vibrante como fácil de preparar. Tiernas rebanadas de solomillo de ternera se marinan en aminos de coco y pimienta negra recién molida, luego se saltean a la perfección con coloridos pimientos y cebolla morada para una sinfonía de sabores audaces y sabrosos. Embalado con proteínas, ingredientes amigables con el Paleo y un vigorizante aderezo de cilantro, esta comida de un solo sartén se prepara en tan solo 35 minutos, haciéndola ideal para estilos de vida ocupados y una alimentación consciente. Terminado con un toque de lima para un brillo chispeante, es una opción perfecta libre de gluten, lácteos y compatible con Whole30, entregando un sabor de calidad de restaurante desde la comodidad del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de res, cortado en lonjas finas
- 2 tablespoons pimienta negra recién molida
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla morada en rodajas
- 2 Pimientos de colores variados, cortados en rodajas
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 0.25 cup Cilantro fresco, para decorar.
- 1 lima cortada en gajos
Instructions
Comience por cortar la carne de solomillo de res en rebanadas finas y uniformes para asegurar que cada trozo se cocine de manera uniforme.
En un bol mediano, mezcla la carne de res en rodajas con pimienta negra recién molida, aminos de coco y una pizca pequeña de sal marina. Mezcla bien para asegurar que la carne esté uniformemente cubierta. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras la carne se está marinando, prepara las verduras: corta la cebolla morada y los pimientos, y pica el ajo.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que comience a brillar.
Agrega la carne de res marinada en una sola capa a la sartén. Cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada pero no cocida por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y la cebolla morada. Sofríe durante unos 2 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse.
Añade los pimientos en rodajas a la sartén, revolviendo frecuentemente durante otros 3-4 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse pero aún conserven algo de firmeza.
Vuelve la carne a la sartén y revuelve todo junto. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la carne esté bien cocida y los sabores se mezclen. Ajusta la sazón con más pimienta negra o sal si es necesario.
Retire del fuego y añada cebollas verdes en rodajas y cilantro fresco por encima.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre el plato justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.4 g | 124% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2272 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 53.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 125.1 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2761 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
