Carne de res con pimienta negra baja en carbohidratos
Sabroso, audaz y bajo en carbohidratos, esta receta de Carne de Res con Pimienta Negra Baja en Carbohidratos es el equilibrio perfecto entre especias sabrosas y verduras vibrantes, convirtiéndola en un plato destacado para un estilo de vida amigable con la dieta keto o baja en carbohidratos. Tiernas rebanadas de solomillo de res marinadas se saltean con coloridos pimientos rojos y verdes, cebollas dulces y una salsa rica y picante hecha a base de salsa de soja, salsa de ostras, aceite de ajonjolí y solo un toque de edulcorante bajo en carbohidratos. Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y fácil combina la riqueza aromática del ajo y el jengibre con el ligero picante de la pimienta negra recién molida, creando un plato satisfactorio que es tan nutritivo como delicioso. Sírvelo como comida única o acompáñalo con arroz de coliflor para la cena baja en carbohidratos definitiva. Perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas, esta receta es imprescindible para los amantes de la carne de res que anhelan sabores intensos y nutritivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams solomillo de ternera
- 2 teaspoons pimienta negra
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 teaspoons aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoons jengibre picado
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento verde
- 1 medium cebolla
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoons edulcorante bajo en carbohidratos
Instructions
Recorta el solomillo de ternera de cualquier exceso de grasa y córtalo en rodajas finas contra la fibra para garantizar su ternura.
En un bol, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre picado y la pimienta negra. Agrega las rodajas de carne al bol y déjalas marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras la carne se está marinando, corta las tiras finas de pimientos rojos y verdes y corta en rodajas finas la cebolla.
En una sartén grande o wok, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega las rodajas de carne a la sartén en una sola capa y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas pero no totalmente cocidas. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las rodajas de cebolla y saltéalas durante unos 2 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Agrega los pimientos morrones y continúa salteando por otros 3-4 minutos.
Vuelva a poner la carne en la sartén, agregue el agua y el endulzante bajo en carbohidratos, y revuelva todo junto hasta que esté bien combinado. Cocine por otros 2-3 minutos hasta que la carne esté cocida y la salsa espese ligeramente.
Retire del fuego y sirva caliente. Disfrute este sabroso plato de carne de res con pimienta negra bajo en carbohidratos como una comida independiente o junto a su guarnición baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 139% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.8 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 3020 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 130.5 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 213 mg | 16% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2822 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
