Carne de res alta en proteínas con pimienta negra
Eleve tu hora de comer con este irresistible salteado de Carne de Res con Pimienta Negra de alto contenido proteico, un clásico sabroso que está lleno de sabores audaces y nutrientes esenciales. Con tiernas rodajas de solomillo de res, marinadas en una mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y almidón de maíz para lograr la máxima suculencia, este plato cobra vida con la intensidad aromática de granos de pimienta negra recién molidos. Salteado a la perfección con tiras vibrantes de pimientos morrón, cebolla dulce y un toque de ajo, esta creación llena de sabor es una opción rica en proteínas para las noches ocupadas que no escatima en sofisticación. La salsa sedosa impregnada con pimienta agrega profundidad a cada bocado, mientras que su rápida preparación de 15 minutos y tiempo de cocción de 20 minutos hace que sea un logro culinario fácil pero impresionante. Sírvelo bien caliente con arroz al vapor para una comida completa que a tu familia le encantará. ¡Perfecto para los amantes de la cocina de inspiración asiática, esta receta combina sin esfuerzo sustancia con una explosión de ingredientes coloridos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de ternera
- 2 tablespoons Pimienta negra
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 2 teaspoons Maicena
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 4 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 Pimiento verde bell
- 1 Pimiento rojo
- 1 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Corta en rodajas finas el solomillo de ternera en contra de la fibra.
Triture los granos de pimienta negra con un mortero y una mano de mortero hasta que estén groseramente molidos.
En un tazón, mezcla la carne de res en rodajas con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y maicena. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Corta la cebolla en rodajas y los pimientos verdes y rojos en tiras medianas.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo a la sartén y sofríe hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 1 minuto.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne de res marinada. Saltea hasta que la carne esté dorada y cocida a punto, aproximadamente 5 minutos.
Retire la carne del sartén y déjela a un lado.
En la misma sartén, agregue la cebolla en rodajas y los pimientos morrones. Sofría durante unos 3 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Reduce el fuego a medio y devuelve la carne a la sartén.
Agrega la pimienta negra molida, la salsa de soja restante, la salsa de ostras y el agua. Revuelve bien para combinar y deja que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario.
Sirve caliente con arroz al vapor o tu elección de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.8 g | 148% | |
| Saturated Fat | 35.9 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.4 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 4120 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 53.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 3101 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
