Carne de res a la barbacoa sin gluten cocida lentamente
Prepárate para saborear la máxima comida reconfortante con esta receta de "Carne de res a la barbacoa sin gluten cocida a fuego lento", perfecta para una comida sustanciosa que encantará a todos. Con un tierno asado de carne de res cocido a fuego lento durante horas en una salsa a la barbacoa sin gluten rica, ahumada y un poco picante, infusionada con vinagre de sidra de manzana, tamari y pimentón ahumado, este plato está lleno de sabores intensos en cada bocado. Fácil de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación y tu fiel olla de cocción lenta encargándose del resto, es ideal para días ocupados o reuniones informales. Sirve la carne de res a la barbacoa que se deshace en gluten-free buns, acompañada de ensalada de col o con crujientes papas dulces fritas para disfrutar de una verdadera y satisfactoria fiesta sin gluten que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Rosbif de paleta de res
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Salsa BBQ sin gluten
- 1 large Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa del trozo de carne de res y sazona ambos lados de manera uniforme con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por cada lado durante unos 4-5 minutos hasta que esté dorada.
Mientras la carne se está dorando, corta la cebolla en rodajas finas y pica los dientes de ajo. Reserva.
Retire la carne dorada de la sartén y transfiérala a una olla de cocción lenta.
En un bol mediano, mezcla la salsa BBQ sin gluten, el vinagre de sidra de manzana, el tamari, el azúcar moreno y el pimentón ahumado.
Espolvorear la cebolla en rodajas y el ajo picado sobre la carne en la olla de cocción lenta.
Vierte la mezcla de salsa BBQ sobre la carne y las cebollas, asegurándote de que la carne quede completamente cubierta de salsa.
Coloca la olla de cocción lenta a fuego bajo y cocina durante 8 horas, o hasta que la carne de res esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, con cuidado retira la carne de res de la olla de cocción lenta. Utiliza dos tenedores para desmenuzar la carne en trozos del tamaño de un bocado.
Vuelva la carne desmenuzada a la salsa en la olla de cocción lenta para combinar y calentar.
Sirve la carne de res a la BBQ sin gluten caliente con tu elección de acompañamientos, como panecillos sin gluten, ensalada de col o papas fritas de camote.
Nutrition Facts
Calories |
802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.8 g | 64% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 1563 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 3% | |
| Total Sugars | 37.2 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 723 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
