Carne de res a la barbacoa hawaiana sin gluten
Disfruta de los audaces y tropicales sabores de esta Carne de Barbacoa Hawaiana sin Gluten, una obra maestra cocinada lentamente que ofrece resultados tiernos y que se deshacen en la boca cada vez. Perfectamente sazonada con salsa de soja sin gluten, jugo de piña, azúcar moreno y un toque de jengibre y ajo, este plato logra el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Infundido con un marinado picante y coronado con jugosas rodajas de piña, es la comida reconfortante definitiva con un toque tropical. Ideal para los entusiastas de la olla de cocción lenta, el largo y suave proceso de cocción de esta receta garantiza que la carne sea irresistiblemente tierna y llena de sabor. Espesada con una mezcla de almidón de maíz para una salsa deliciosa y adornada con cebollinos frescos, este plato se combina maravillosamente con arroz esponjoso o fideos sin gluten para una cena perfecta entre semana o una comida de ocasión especial. Naturalmente sin gluten y rebosante de frescura inspirada en la isla, ¡es un plato que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Cabeza de lomo de res
- 0.5 cup Salsa de soja sin gluten
- 1 cup Zumo de piña
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Rodajas de piña
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
- 2 for garnish Cebollines, picados
Instructions
Corte cualquier exceso de grasa del filete de carne de res y córtelo en trozos de 2 pulgadas.
En un tazón grande, combina la salsa de soya sin gluten, el jugo de piña, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el ajo picado, jengibre rallado, hojuelas de pimienta roja triturada, sal y pimienta negra.
Agrega los trozos de carne a la mezcla, asegurándote de que todos estén bien cubiertos. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche para obtener más sabor.
Precaliente la olla de cocción lenta. Transfiera la carne marinada y toda la marinada a la olla de cocción lenta.
Cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 4 a 5 horas, o hasta que la carne de res esté tierna y llena de sabor.
Agrega las rodajas de piña en la olla de cocción lenta aproximadamente 30 minutos antes de que se complete la cocción.
Una vez que la carne esté lista, mezcla el almidón de maíz con agua fría para crear una mezcla espesa.
Pon la olla de cocción lenta en alta temperatura y agrega la mezcla de maicena. Cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 10 minutos más.
Apaga la olla de cocción lenta. Decora con cebollas de verdeo picadas antes de servir.
Sirva el Hawaiiano Barbacoa de Res caliente con su elección de arroz o fideos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2789 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.0 g | 233% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 10275 mg | 447% | |
| Total Carbohydrate | 120.2 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 92.7 g | ||
| Protein | 173.0 g | 346% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 3374 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
