Carne de res a la barbacoa hawaiana sin azúcar
Disfruta de los sabores atrevidos y tropicales de este **Bistec Barbacoa Hawaiana Sin Azúcar**, una versión más saludable de un clásico querido. ¡Esta receta presenta rebanadas tiernas de solomillo o paleta marinadas en una mezcla deliciosa de salsa de soja, jugo de piña sin azúcar y vinoso vinagre de sidra de manzana, realzada con ajo fresco, jengibre rallado y un toque de copos de pimienta roja para un toque sutilmente picante. El adobo también funciona como una salsa espesa y lujosa que recubre perfectamente el bistec dorado, creando un plato dulce y salado sin ningún azúcar añadido. Con solo **15 minutos de preparación** y un tiempo de cocción de **30 minutos**, puedes tener esta comida saludable y sabrosa lista para satisfacer tus antojos. Sírvelo sobre arroz vaporizado esponjoso o opta por el arroz de coliflor bajo en carbohidratos para complementar su rico sabor inspirado en la isla. Perfecto para noches ocupadas entre semana o tu próxima cena familiar, ¡este plato sin azúcar está garantizado de ser un éxito entre la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de res o solomillo, cortado en tiras delgadas
- 0.5 cup salsa de soja
- 0.5 cup zumo de piña (sin azúcar)
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.25 cup agua
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combinar la salsa de soja, el jugo de piña, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la mitad de las cebolletas picadas y hojuelas de pimiento rojo.
Agrega la carne de res en rodajas finas en el adobo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre y marina en el refrigerador por al menos 1 hora o toda la noche para obtener mejores resultados.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada, reservando la marinada, y sella la carne en lotes hasta que esté dorada, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira del sartén y reserva.
En un recipiente pequeño, mezcla el agua y la maicena hasta obtener una mezcla espesa. Reserva.
Vierta la marinada reservada en la sartén y lleve a hervir a fuego medio. Agregue la mezcla de almidón de maíz a la marinada y revuelva continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva a poner la carne sellada en la sartén, cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales para asegurarse de que la carne esté caliente y completamente cubierta con la salsa.
Sazone con pimienta negra al gusto y decore con el resto de cebollas verdes picadas.
Sirva el Barbacoa de Carne a la Hawai sin Azúcar caliente sobre arroz al vapor o arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.7 g | 171% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 5011 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1960 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
