Carne de res a la barbacoa hawaiana Keto
Déjate llevar por sabores tropicales sin renunciar a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este Maestro costillar de Res a la Barbacoa Hawaiana Keto, una obra maestra cocinada a fuego lento que rebosa de una deliciosa combinación ahumada, dulce y agridulce. Esta receta combina un tierno y jugoso corte de carne de res con una deliciosa salsa barbacoa sin azúcar, infusionada con aminos de coco, extracto de piña y humo líquido para un toque inspirado en Hawái. Elaborado con una mezcla de especias audaces como ajo, pimentón y jengibre molido, este plato se sella a la perfección antes de cocinarse a fuego lento durante horas, capturando todo el sabor y la ternura. Ideal para preparación de comidas o cenas con amigos, este gran favorito bajo en carbohidratos se combina perfectamente con arroz de coliflor o vegetales frescos. ¡Saludable, sabroso e irresistible—tus papilas gustativas no creerán que es bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Rosbif de res
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.5 teaspoon Extracto de piña
- 0.5 cup Kétchup sin azúcar
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Humo líquido
- 2 tablespoons Edulcorante de Swerve o eritritol
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu olla de cocción lenta en la temperatura baja.
En un pequeño tazón, prepara la mezcla de especias combinando el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el jengibre molido, la sal y la pimienta negra.
Esparce la mezcla de especias de manera uniforme sobre el roast de carne de res. Asegúrate de cubrir todos los lados para obtener el máximo sabor.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el rosbif de res y sella por todos lados hasta que se dore, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Transfiera la carne sellada a la olla de cocción lenta.
En la misma sartén, reduzca el fuego a bajo y agregue kétchup sin azúcar, vinagre de sidra de manzana, humo líquido, aminoácidos de coco, edulcorante Swerve y extracto de piña. Revuelva hasta que estén bien combinados y deje hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
Vierte la salsa sobre la carne en la olla de cocción lenta.
Cubrir y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 6 horas o hasta que la carne de res esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Una vez que la carne esté cocida, retírela de la olla de cocción lenta y desmenúcela con dos tenedores.
Vuelve la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta y mézclala con la salsa para asegurarte de que esté bien cubierta.
Sirve la carne de barbacoa hawaiana Keto caliente, adornada con cilantro fresco o cebollas verdes en rodajas, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.9 g | 269% | |
| Saturated Fat | 77.0 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 4368 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 25.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 164.5 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 2871 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
