Carne de res a la barbacoa hawaiana baja en carbohidratos
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de **Barbacoa de Res Hawaiana Baja en Carbohidratos**! Combinando tiernas rodajas de solomillo de res con la esencia tropical del extracto de piña, el umami de la salsa de soja baja en sodio y el golpe aromático del ajo y el jengibre, este plato es una encantadora fusión de sabores dulces y salados sin los carbohidratos añadidos. Una rápida marinada impregna a la res con un sabor increíble, mientras que los pimientos rojos salteados añaden un crujido brillante. Endulzado con el sustituto de azúcar morena Swerve y terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos, esta comida amigable con la dieta keto es perfecta para aquellos que buscan un giro más saludable a la clásica barbacoa hawaiana. ¡Listo en solo 35 minutos, es un plato que complace a todos y que es perfecto por sí solo o acompañado de verduras al vapor para un festín saludable y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Lomo de res
- 60 milliliters Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 teaspoon Extracto de piña
- 2 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Sustituto de azúcar morena Swerve
- 1 medium Pimiento rojo
- 3 stalks Cebolletas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Corta en rodajas finas el solomillo de ternera en contra de la fibra en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soya, extracto de piña, ajo picado, jengibre rallado, aceite de sésamo, vinagre de arroz y sustituto de azúcar morena Swerve hasta que estén bien combinados.
Agrega la carne a la marinada, asegurándote de que esté completamente cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para marinar y realzar los sabores.
Mientras la carne se está marinando, corta en cubos el pimiento rojo y corta las cebollas verdes en rodajas. Ponlas a un lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Retire la carne de la marinada, eliminando el exceso de líquido, y agregue a la sartén. Reserve la marinada para después.
Saltea la carne de res durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté dorada por todos lados y cocida a tu punto de cocción deseado.
Agrega el pimiento rojo a la sartén y saltea durante 3 minutos adicionales hasta que comiencen a ablandarse.
Vierta la marinada reservada sobre la carne y los pimientos, y revuelva bien. Cocine por 1-2 minutos más hasta que estén calientes.
Adorne con cebollas verdes y semillas de sésamo antes de servir.
Disfruta de tu Carne de Barbacoa Hawaiana Baja en Carbohidratos tal cual o con un lado de verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 536 mg | 179% | |
| Sodium | 2386 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 168.8 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3112 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
