Carne de res a la barbacoa cocida lentamente sin azúcar
Disfruta de la perfección sabrosa del Asado de Carne de Res Barbacoa sin Azúcar, un deleite libre de culpa que está lleno de sabores audaces y texturas tiernas. Esta receta transforma un abundante asado de carne de res en una obra maestra que se derrite en la boca, gracias a una irresistible salsa de barbacoa casera hecha con ingredientes saludables como puré de tomate, vinagre de sidra de manzana, pimentón ahumado y salsa Worcestershire, todo sin azúcares añadidos. Cocinado a fuego lento a la perfección durante ocho horas, este platillo está impregnado de una rica profundidad con un toque de humo líquido, asegurando que cada bocado estalle con un sabor ahumado y picante. Dorar la carne previamente sella los jugos, y después de desmenuzarla, la carne de res se mezcla de nuevo en la deliciosa salsa para obtener el máximo sabor. Perfecto para preparar comidas, reuniones informales o cenas entre semana, este platillo versátil se puede servir con verduras asadas, amontonado en sándwiches o disfrutarse tal cual. Saludable, delicioso e increíblemente fácil de hacer, ¡es un favorito de la barbacoa del que ansiarás más y más!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Rosbif de lomo de res
- 6 ounces Puré de tomate
- 0.5 cup
- 3 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Caldo de res
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Empieza por recortar cualquier exceso de grasa del asado de carne de res y secándolo con toallas de papel.
En un tazón grande, mezcla la pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, humo líquido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta negra molida, sal, caldo de carne, mostaza de Dijon y chile en polvo para crear la salsa BBQ.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Sella el roast beef durante aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por completo.
Coloca el rosbif de carne de res sellado en la olla de cocción lenta.
Vierte la salsa BBQ sin azúcar preparada sobre la carne. Asegúrate de que la carne esté bien cubierta.
Cubre la olla de cocción lenta con la tapa y ajústala para cocinar a fuego lento durante 8 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retira la carne de res de la olla de cocción lenta y deshiláchala usando dos tenedores.
Vuelve la carne desmenuzada a la salsa en la olla de cocción lenta y mezcla bien.
Sirve la carne de res BBQ caliente. Combina bien con verduras asadas, ensalada o úsala como relleno para sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
3971 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 307.9 g | 395% | |
| Saturated Fat | 113.8 g | 569% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1021 mg | 340% | |
| Sodium | 5551 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 256.2 g | 512% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 45.2 mg | 251% | |
| Potassium | 6114 mg | 130% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
