"Carne de Pimienta Negra Vegetariana"
Eleva tus platillos sin carne con este sabroso y satisfactorio "Ternera Vegetariana al Pimienta Negra". Elaborado con tiernas rebanadas de seitán, vibrantes pimientos, y una audaz salsa de pimienta negra, este platillo ofrece todos los ricos sabores pimientados del clásico querido, ¡sin la carne! Aromáticas frescas como ajo y jengibre añaden profundidad, mientras un brillante glaseado de salsa de soya y caldo de verduras une todo maravillosamente. Perfecto para una cena rápida de 35 minutos, esta receta alta en proteínas es ideal para servir sobre arroz al vapor o fideos para una experiencia nutritiva y de calidad restaurante. ¡Ya seas un vegetariano dedicado o simplemente estés buscando probar algo nuevo, esta versión a base de plantas de un favorito de comida para llevar seguramente impresionará!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams gluten de trigo
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla amarilla
- 3 dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 1 tablespoon pimienta negra
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 cup caldo de verduras
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 stalks cebollas de verdeo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
Comienza por preparar las verduras: corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas, y corta la cebolla amarilla en medias lunas. Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre fresco.
Corta el seitán en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla espesa y reserva.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las cebollas en rodajas y sofríelas durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan traslúcidas.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y saltéalos por otros 30 segundos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y añade el seitán en rodajas a la sartén. Saltea durante unos 3-4 minutos, permitiendo que se dore ligeramente.
Agrega las tiras de pimiento rojo y verde a la sartén y sigue salteando todo junto por 2 minutos adicionales.
Esparce la pimienta negra uniformemente sobre la mezcla y revuelve. Vierte la salsa de soja y el caldo de verduras, revuelve todo para combinar.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a medio y agregar la mezcla de almidón de maíz. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Rocía el aceite de sésamo sobre el plato y mézclalo bien por última vez. Retira del fuego.
Decora con cebollinas cortadas en rodajas antes de servir.
Sirva caliente sobre arroz o fideos al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 813 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 483 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
