Carne de pavo sabrosa y saludable para tacos
Eleve la noche de tacos con esta receta de *Carne de Pavo para Tacos, Saludable para el Corazón y Llena de Sabor*, una alternativa saludable y deliciosa a los rellenos tradicionales. Con carne molida magra de pavo, pimiento rojo rico en antioxidantes y una mezcla de especias ahumadas y picantes como el chile en polvo, comino y pimentón, esta receta ofrece un sabor audaz sin la culpa. El caldo de pollo bajo en sodio y un toque brillante de jugo de lima fresco lo mantienen ligero y jugoso, mientras que el aceite de oliva y el ajo añaden una base aromática. Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y nutritiva es perfecta para las noches ocupadas entre semana. ¡Sírvalo en tacos, envolturas de lechuga o sobre una ensalada, y no olvide la guarnición opcional de cilantro fresco para un toque extra de frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido magro (93% magro o más)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 small Cebolla picada
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubos.
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio.
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Añade el pimiento rojo picado y cocina por 2-3 minutos hasta que se ablande.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega el pavo molida.
Cocine el pavo durante 5-7 minutos, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que ya no esté rosado.
Incorpora el puré de tomate, revolviendo para cubrir uniformemente el pavo y las verduras.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y revuelve para combinar.
Espolvorear el chile en polvo, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Revolver bien.
Reduce el fuego a bajo y deja cocer la mezcla a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira del fuego y agrega el jugo de lima fresco.
Sirva caliente, adornado con cilantro fresco si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.8 g | 16% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 385 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 9.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 510 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
