Carne de pavo molido alta en proteínas para tacos
¡Eleva tu noche de tacos con esta sabrosa y nutritiva receta de Carne de Pavo Molida Rica en Proteínas! Hecha con pavo molido magro, vibrantes verduras picadas y una mezcla de especias audaces como comino, pimentón y chile en polvo, este plato es un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Un toque de jugo de limón y cilantro fresco le otorgan un final sabroso y aromático, mientras que el concentrado de tomate y caldo de pollo crean una base rica y sabrosa. Ya sea que la cargues en tortillas calientes o la sirvas sobre una ensalada de tacos crujiente, esta carne de tacos rica en proteínas es rápida de hacer, con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción. Perfecta para la preparación de comidas o cenas de entre semana, es una forma libre de culpa de disfrutar de sabores clásicos mientras alimentas tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada
- 1 medium pimiento morrón, en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon pimentón en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 lima, jugo
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Sofríe por 4-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos estén suaves.
Agregue el ajo picado y sofría durante otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la carne de pavo molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 7 a 8 minutos.
Incorpora el polvo de comino, paprika, chile en polvo, orégano, sal y pimienta negra. Cocina por otro minuto para tostar las especias.
Añade la pasta de tomate y el caldo de pollo a la sartén. Remueve para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira del fuego y agrega el cilantro picado y el jugo de limón.
Sirve la carne de taco en tortillas calientes o sobre una cama de lechuga para una ensalada de taco alta en proteínas. Agrega tus ingredientes favoritos como aguacate, queso o salsa.
Nutrition Facts
Calories |
902 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 1581 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 95.6 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1999 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
