Carne de pavo molida baja en carbohidratos para tacos
Buscando una opción más saludable para la noche de tacos? Esta Carne de Pavo Molida Baja en Carbohidratos es una alternativa sabrosa y libre de culpa perfecta para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos sin renunciar al sabor. Elaborada con pavo molido magro, especias aromáticas como chile en polvo, comino y pimentón, y un toque de pasta de tomate para una salsa rica y llena de sabor, esta receta es a la vez simple y satisfactoria. Las cebollas, pimientos y ajo ligeramente salteados añaden profundidad, mientras que un chorrito de caldo de pollo asegura que la carne se mantenga jugosa y llena de sabor. Listo en solo 30 minutos, es ideal para cenas rápidas entre semana. Sírvelo con tortillas bajas en carbohidratos, envolturas de lechuga crujiente, o encima de una ensalada de tacos fresca para una comida personalizable que es tan deliciosa como nutritiva. ¡Una pizca de cilantro fresco (opcional) añade el toque final perfecto a esta delicia alta en proteínas y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pavo molido
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 0.5 cup Pimiento morrón, finamente picado
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1.5 tbsp Pimentón picante
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Orégano
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el pavo molida a la sartén. Usa una espátula para desmenuzar la carne en pedazos pequeños.
Cocine el pavo hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 6-8 minutos.
Sazona la carne con chile en polvo, comino molido, pimentón, orégano, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar todas las especias con el pavo.
Agrega la pasta de tomate y el caldo de pollo a la sartén. Mezcla hasta que la pasta de tomate esté totalmente incorporada en la carne y se forme la salsa.
Reduce el fuego a bajo y deja que la carne hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan integrado.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Opcionalmente, espolvoree cilantro fresco sobre la carne de taco antes de servir.
Sirve con tortillas bajas en carbohidratos, wraps de lechuga o como topping para una ensalada de tacos.
Nutrition Facts
Calories |
962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 1786 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 92.5 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 918 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
