Carne de pavo baja en grasa y sabrosa para tacos
Eleve tus noches de tacos con esta **Carne de Pavo Sabrosa y Baja en Grasa para Tacos**, una versión saludable y deliciosa de los tacos clásicos de res. Elaborada con pavo molido magro, esta receta está llena de sabores audaces de una mezcla vibrante de especias que incluye chile en polvo, pimentón ahumado y comino, complementados con jugo de lima fresco y una mezcla abundante de cebolla, ajo y pimiento rojo salteados. Un toque de caldo de pollo bajo en sodio asegura que la carne se mantenga tierna y jugosa al tiempo que permite que el sazón impregne cada bocado. Rápida y fácil de preparar en solo 30 minutos, esta receta es perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Sírvela en conchas de taco crujientes, tortillas suaves o sobre una cama de verduras para una ensalada de tacos nutritiva. Con un equilibrio de notas picantes, ahumadas y sabrosas, ¡este platillo es un deleite sin remordimientos que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molido magro
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium pimiento rojo, cortado en dados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 tablespoon "pimiento en polvo"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 large lima, exprimida
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado en dados, cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade el pavo molida magra a la sartén, desmenuzándolo con una espátula. Cocina hasta que ya no esté rosado, alrededor de 5-7 minutos.
Espolvorea el comino molido, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que las especias cubran uniformemente la carne de pavo.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Deja cocinar sin tapar por unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el líquido se reduzca ligeramente.
Apaga el fuego y agrega el jugo de lima fresco.
Adorne con cilantro fresco picado antes de servir, ajustando el condimento con sal adicional y jugo de lima si es necesario.
Sirve la carne de pavo para tacos en conchas de tacos o tortillas con tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 1664 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 35.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 95.3 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
