Carne de Gyro de Res Paleo Auténtica
¡Experimenta los audaces e irresistibles sabores de la cocina mediterránea con esta receta de Carne de Gyro de Res Auténtica Paleo! Perfectamente sazonada con especias aromáticas como orégano, comino, canela y pimentón dulce, este platillo ofrece un perfil sabroso y ligeramente ahumado que se mantiene fiel a los sabores tradicionales del gyro mientras sigue siendo totalmente libre de granos y lácteos. La combinación de carne de res molida tierna, ajo y vinagre de vino tinto garantiza un pan jugoso y con la textura perfecta que se corta sin esfuerzo en tiras finas y sabrosas. Cocinada en un baño de agua para una distribución de calor uniforme, esta carne de gyro es el centro de mesa definitivo para comidas amigables con Paleo; acompáñala con envolturas de lechuga crujiente, rodajas de pepino fresco o una cremosa salsa tzatziki Paleo casera para un festín saludable y satisfactorio. ¡Perfecta para cenas familiares o preparación de comidas, esta receta es a la vez nutritiva y deliciosamente tentadora!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Orégano seco
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón dulce
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un procesador de alimentos, agregue la cebolla y el ajo finamente picados. Pulse hasta que estén finamente picados.
Agrega la carne molida a un tazón grande. Agrega la mezcla de cebolla y ajo picados, orégano seco, comino molido, pimentón dulce, canela molida, sal, pimienta negra, vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
Mezcla todo cuidadosamente con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea uniforme.
Transfiera la mezcla de carne de res a un molde para pan. Presione la mezcla hacia abajo firmemente para asegurarse de que no haya bolsas de aire y el pan esté bien compacto.
Coloca el molde para pan en un baño María colocándolo dentro de un recipiente de horno más grande lleno hasta la mitad con agua. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire el pan del horno y permita que repose durante aproximadamente 10 minutos.
Con cuidado, retire el pastel de carne del molde y transfiéralo a una tabla de cortar.
Corta la carne de gyro de res en tiras delgadas antes de servir.
Sirva el gyro de carne de res con su elección de acompañamientos aptos para la dieta paleo, como envolturas de lechuga, rodajas de pepino o una salsa tzatziki paleo casera.
Nutrition Facts
Calories |
220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2376 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 19.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 381 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
