Carne de Gyro de Res Auténtica sin Lácteos
Disfruta de los irresistibles sabores de la cocina mediterránea con esta receta de Carne de Gyro de Ternera Auténtica sin lácteos, perfecta tanto para cenas de entre semana como para reuniones especiales. Este platillo combina carne de res molida sazonada con una vibrante mezcla de especias, que incluye comino, orégano y pimentón ahumado, para crear el perfil sabroso y aromático característico de la carne de gyro tradicional, ¡todo sin lácteos! El método clave implica mezclar la carne de res en una pasta para lograr esa consistencia finamente texturizada, hornearla a fuego lento y terminar con un dorado crujiente para obtener resultados de calidad de restaurante. Sirve la carne de gyro en rodajas en pan de pita caliente, acompañada de ingredientes frescos como pepino, tomates y cebolla morada, y una salsa tzatziki sin lácteos para completar esta deliciosa comida. Diseñada para ser tanto fácil como auténtica, esta receta ofrece sabores intensos y se adapta a restricciones dietéticas. ¡Perfecta para aquellos que buscan una versión deliciosa y amigable con alergias de los clásicos gyros!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 large Cebolla
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Picar en trozos grandes la cebolla y los dientes de ajo.
En un procesador de alimentos, combina la cebolla picada, el ajo, la carne molida, el comino molido, el orégano seco, el cilantro molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Pulse la mezcla hasta que se convierta en una pasta suave, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Forre un molde para pan con papel pergamino o úntelo ligeramente con aceite de oliva.
Empaca firmemente la mezcla de carne en el molde para pan para asegurar que mantenga su forma durante la cocción.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (70°C).
Una vez cocido, saca la carne del horno y déjala reposar durante 15 minutos para que sea más fácil cortarla.
Mientras la carne está reposando, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Corta la carne de gyro en tiras delgadas, luego dóralas rápidamente en la sartén hasta que los bordes estén crujientes.
Sirva la carne de gyro envuelta en pitas con tus toppings favoritos como tomates, pepino, cebolla morada, y una salsa tzatziki sin lácteos para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.0 g | 138% | |
| Saturated Fat | 38.5 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 2680 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 80.7 g | 161% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
