Carne de Gyro de Res Auténtica Keto
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de Keto Authentic Beef Gyro Meat: una sabrosa y baja en carbohidratos versión del clásico plato griego. Elaborada con una deliciosa mezcla de carne de res y cordero molida, cebolla rallada, ajo picado y hierbas aromáticas como orégano, comino y romero, esta receta ofrece un audaz sabor mediterráneo manteniéndose fiel a los principios de la dieta keto. La carne se tritura hasta obtener una pasta fina para una textura tierna y cohesionada, se hornea a la perfección en un molde para pan y se corta en rodajas finas para servirla al estilo auténtico de un gyro. Listo en poco más de una hora, este versátil plato se combina maravillosamente con envolturas de lechuga, ensalada griega o una cremosa salsa tzatziki baja en carbohidratos. Perfecto para llevar en loncheras o para cenas, esta carne gyro alta en proteínas es la elección suprema para satisfacer antojos sin alejarte de tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 pound Carne de cordero picada
- 1 medium, grated Cebolla
- 4 cloves, minced Ajo
- 2 teaspoons Orégano seco
- 2 teaspoons Comino Molido
- 1 teaspoon Romero Seco
- 1 teaspoon Tomillo molido
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un tazón grande, combina la carne molida de res y la carne molida de cordero.
Añade la cebolla rallada y el ajo picado a la mezcla de carne.
Incorpora el orégano seco, comino molido, romero seco, tomillo molido, sal y pimienta negra. Mezcla a fondo para combinar.
Transfiere la mezcla de carne a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la mezcla se convierta en una consistencia fina tipo pasta, asegurando que las especias y hierbas estén distribuidas de manera uniforme.
Engrase ligeramente un molde para pan con aceite de oliva, asegurándose de cubrir todos los lados y esquinas para evitar que se pegue.
Presiona firmemente la mezcla de carne en el molde para pan, asegurándote de que no queden bolsas de aire.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 55-60 minutos, o hasta que la carne esté cocida y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez cocida, retire la carne del gyro del horno. Permita que repose durante unos 10 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Con cuidado, retire la carne del molde para pan y córtela en rodajas finas usando un cuchillo afilado. Ajuste el grosor según su preferencia.
Sirva la carne de gyro cortada en rodajas con acompañamientos aptos para la dieta keto como envolturas de lechuga, ensalada griega o su salsa tzatziki baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.4 g | 236% | |
| Saturated Fat | 71.0 g | 355% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 757 mg | 252% | |
| Sodium | 4437 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 183.8 g | 368% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 315 mg | 24% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 3032 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
