Carne de Gyro de Res Auténtica Baja en Carbohidratos.
Disfruta de los ricos y audaces sabores de la cocina mediterránea con esta receta de **Carne Gyro de Ternera Auténtica y Baja en Carbohidratos**. ¡Un plato perfecto para entusiastas del keto y cualquier persona que busque un giro saludable en la clásica comida griega! Esta receta fácil de hacer combina carne de res molida con hierbas fragantes como orégano, tomillo, comino y romero, creando una carne gyro suculenta y aromática que se hornea en el horno para una ternura suprema. La adición de cebolla, ajo y un huevo garantiza una textura perfectamente húmeda y cohesiva. Cocinado en un baño María, este método ofrece sabores auténticos mientras se mantiene deliciosamente bajo en carbohidratos. Corta en rodajas finas y acompaña con salsa tzatziki cremosa, pepinos frescos, jugosos tomates y trozos de queso feta, servidos en pan plano bajo en carbohidratos o envueltos en lechuga para una comida saludable y satisfactoria. Ideal para preparar comidas, cenas familiares o entretenimiento, ¡esta receta gyro es imperdible para los amantes de la comida mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 medium, peeled and quartered Cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C).
En un procesador de alimentos, añade la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo. Pulsa hasta que estén finamente picados.
Agrega la carne molida, orégano, tomillo, comino, romero, sal y pimienta negra al procesador de alimentos. Pulsa hasta que la mezcla sea una pasta fina.
Agrega el huevo a la mezcla de carne y procesa hasta que esté bien combinado.
Rocía un molde para pan con spray antiadherente para cocinar o forra con papel pergamino.
Transfiera la mezcla de carne de res al molde para pan y presione firmemente para asegurarse de que no haya bolsas de aire.
Coloque el molde para pan en un recipiente de horno más grande. Llene el recipiente más grande con agua hasta que llegue a la mitad de los lados del molde para pan para crear un baño María.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Una vez listo, deja reposar la carne del gyro por 15 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Sirva con acompañamientos tradicionales como salsa tzatziki, pepino en rodajas, tomate y queso feta envueltos en hojas de lechuga o pan plano bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.7 g | 11% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2477 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 255 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
