Carne de cordero auténtica Whole30
Eleve su preparación de comidas con esta receta de Carne de Cordero Auténtica Whole30, una obra maestra llena de sabor perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud y de la cocina mediterránea. Elaborada con carne molida de res alimentada con pasto y una armoniosa mezcla de especias aromáticas que incluyen comino, cilantro, orégano y un toque de canela, este plato captura la esencia de los sabores tradicionales de gyro mientras cumple con los estándares de Whole30. La clave de su irresistible textura radica en una pasta finamente mezclada de cebolla-ajo que añade humedad y profundidad, mientras quehornearla en un molde para pan garantiza una cocción pareja y fácil de rebanar. Lista en poco más de una hora, esta carne de gyro sin gluten y amigable con la dieta paleo se complementa perfectamente con ensaladas frescas o salsas aprobadas por Whole30 para una comida nutritiva y abundante sin remordimientos. Ya sea que esté preparando comidas con anticipación o haciendo una cena saludable, ¡esta receta es su boleto a una auténtica delicia mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Carne de res molida alimentada con pasto
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 3 finely minced Dientes de ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica molido
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
En un procesador de alimentos, agregar la cebolla finamente picada y el ajo finamente picado, y pulsar hasta que se conviertan en una pasta suave.
En un tazón grande, mezcla la carne molida con la pasta de cebolla y ajo, asegurándote de que esté bien incorporada.
Añade el comino molido, orégano, cilantro, tomillo, pimienta de Jamaica, canela, pimentón, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Mezcla bien hasta que todas las especias estén distribuidas uniformemente en la carne.
Engrase ligeramente un molde para pan con aceite de oliva virgen extra para evitar que se pegue.
Vierte la mezcla de carne de res en el molde para pan previamente engrasado y presiona firmemente, alisando la parte superior para asegurar que la mezcla quede compacta.
Cubre el molde para pan con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, luego retira el papel de aluminio y hornea durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance 160°F (71°C) y la parte superior esté ligeramente dorada.
Una vez cocido, permite que la carne de gyro se enfríe ligeramente antes de cortar en tiras delgadas.
¡Sirve tu auténtica carne de gyro de res Whole30 junto a una ensalada fresca o salsas compatibles con Whole30 y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.8 g | 196% | |
| Saturated Fat | 58.4 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 2980 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 181.1 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 2668 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
