Carne de cordero auténtica de res alta en proteínas.
Eleve su cocina casera mediterránea con esta receta de *Carne de Gyro de Res Auténtica y Alta en Proteínas*, un platillo sabroso y lleno de proteínas perfecto para preparar comidas con antelación o para una cena que conquistará a todos. Elaborada con suculenta carne molida de res y una mezcla de especias robustas como orégano, romero, tomillo, comino y cilantro, esta receta ofrece el sabor audaz y aromático que esperaría de un gyro auténtico. El secreto radica en procesar finamente las cebollas y el ajo para crear una pasta sabrosa que infunde a la carne de res un sabor irresistible durante el horneado. Cocinada a la perfección en un molde para pan, esta carne de gyro es fácil de cortar en rodajas finas y servir con pan de pita caliente, verduras crujientes y salsa tzatziki cremosa. Con una preparación mínima y un rendimiento abundante, esta carne de gyro horneada combina conveniencia y autenticidad mediterránea, convirtiéndola en una opción ideal alta en proteínas para las comidas cotidianas o ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds carne molida
- 1 medium cebolla
- 3 large dientes de ajo
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 tablespoon Romero seco
- 1 tablespoon tomillo seco
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (165°C).
Pique la cebolla en trozos grandes y colóquela en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que esté finamente picada. Transfiera la cebolla picada a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
Vuelva a colocar la cebolla en el procesador de alimentos junto con los dientes de ajo, orégano, romero, tomillo, comino, cilantro, sal y pimienta negra. Procese hasta que se mezcle finamente y forme una pasta.
En un tazón grande, mezcla la carne molida con la mezcla de cebolla y especias. Mezcla bien con las manos para asegurarte de que las especias se distribuyan uniformemente por toda la carne.
Prepara un molde alargado pincelándolo ligeramente con aceite de oliva.
Presiona la mezcla de carne de res firmemente en el molde para pan, asegurándote de que no haya bolsas de aire y que la superficie esté lisa.
Coloca el molde para pan en una bandeja de hornear más grande para atrapar cualquier exceso de grasa que gotee. Coloca en el horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retira del horno y deja reposar la carne en la sartén durante 10 minutos.
Con cuidado, retire cualquier exceso de grasa del molde para pan y luego voltee la carne sobre una tabla de cortar.
Usa un cuchillo afilado para cortar la carne de gyro en rodajas finas.
Sirve las rodajas de gyro de res inmediatamente con pan pita, lechuga, tomates y salsa tzatziki, o congela para usar más adelante.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 429 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 4.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
