Carne de Cerdo Picada al Vapor Whole30
Impulsa tu menú Whole30 con esta deliciosa receta de Cerdo Picado al Vapor Whole30, una versión saludable y llena de sabor de un plato clásico asiático. Repleta de proteínas, esta receta presenta tierna carne de cerdo molida combinada con ajo, jengibre, coco aminos y cebolla verde para un perfil de sabor sabroso y rico en umami. Un toque de aceite de sésamo agrega profundidad opcional manteniéndola conforme, y los huevos ayudan a crear una textura suave. Cocinado al vapor a la perfección, este plato es naturalmente libre de gluten, lácteos y cumple con los estándares paleo, ideal para aquellos que buscan comidas saludables que se alinean con las directrices Whole30. Rápida y fácil de preparar, esta receta toma solo 30 minutos de principio a fin y se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz de coliflor para una comida completa. Perfecta para la preparación de comidas o una cena entre semana, ¡este plato de cerdo picado al vapor es el epítome de la comida reconfortante saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon aceite de sésamo (opcional, cumplimiento con Whole30)
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 large
- 3 tablespoons
Instructions
Pica el ajo y ralla finamente el jengibre. Corta en rodajas finas las cebollas verdes, separando las partes blancas de las verdes.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme. Agrega 3 cucharadas de agua y mezcla de nuevo para asegurarte de que la mezcla quede suave y ligeramente aireada.
Transfiere la mezcla a un recipiente poco profundo resistente al calor (como un molde para pastel) que quepa dentro de tu cesta de vapor. Usa el dorso de una cuchara para nivelar la superficie.
Pon a hervir una olla con agua y prepara tu aparato para cocinar al vapor. Asegúrate de que haya suficiente agua en la olla para cocinar al vapor durante 20 minutos, pero no tanta como para tocar el fondo de la canasta o la rejilla para cocinar al vapor.
Coloca el plato en la vaporera y tápalo. Cocina al vapor a fuego medio durante 18-20 minutos, o hasta que el cerdo picado esté completamente cocido y firme al tacto. Evita levantar la tapa durante el proceso de cocción al vapor para mantener el calor.
Una vez que el plato esté cocido, retíralo con cuidado del vaporizador y espolvorea por encima las hojas de cebolla verde para decorar.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz de coliflor para mantenerlo en conformidad con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.4 g | 152% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 822 mg | 274% | |
| Sodium | 3325 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 142.2 g | 284% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 267 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
