Carne de cerdo picada al vapor baja en sodio
Disfruta de la simplicidad y los sabores saludables de Cerdo Picado al Vapor Bajo en Sodio, una versión ligera y nutritiva de un plato querido. Esta receta destaca la ternura de cerdo magro molido, mejorado con cebollas verdes frescas, ajo y un toque de aceite de sésamo tostado, todo unido con salsa de soja baja en sodio para un golpe sabroso sin abrumadora salinidad. La adición de vino de arroz y pimienta blanca aporta una sutil profundidad, mientras que un rápido vapor sella la jugosidad. Listo en solo 40 minutos, este plato bajo en sodio y rico en proteínas es perfecto para los que se preocupan por la salud y se combina maravillosamente con arroz al vapor o verduras. ¡Disfruta de una comida equilibrada y llena de sabor que es reconfortante, saludable y fácil de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo magra molido
- 2 stalks Cebollas verdes (picadas finamente)
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1.5 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vino de arroz (opcional, para sabor)
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca molida
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
En un tazón, mezcla la carne de cerdo molida, cebollas verdes finamente picadas y ajo picado.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, vino de arroz (si se va a utilizar), pimienta blanca molida, aceite de sésamo tostado y maicena a la mezcla de cerdo.
Agrega lentamente el agua fría y usa tus manos o una cuchara para mezclar todo hasta que el cerdo se vuelva pegajoso y esté bien combinado.
Colocar la mezcla de cerdo en un plato resistente al calor y aplanarla en una capa uniforme con una cuchara.
Llevar el agua a ebullición en una olla grande o wok equipado con una rejilla de vapor o un sistema de vaporización.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloque el plato en la rejilla de vapor, cúbralo con una tapa y cocine al vapor a fuego medio-alto durante 20–25 minutos, o hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida (la temperatura interna debe alcanzar los 160°F/71°C).
Con cuidado, retire el plato del vaporizador. Escurra cualquier exceso de líquido si es necesario y decore con cebollas verdes adicionales picadas para la presentación.
Sirve caliente con arroz al vapor o verduras para una comida baja en sodio y nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
1315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.4 g | 120% | |
| Saturated Fat | 31.7 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 1182 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 109.7 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2006 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
