Carne de cerdo picada al vapor baja en grasa
Dale un giro saludable y lleno de sabor a tus cenas entre semana con esta receta de "Cerdo Picado al Vapor Bajo en Grasa"—una versión más ligera del clásico plato de cerdo picado al vapor. Perfectamente sazonado con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y un toque de jengibre rallado, el cerdo magro picado se mezcla con maicena para obtener una textura tierna y se cuece al vapor a la perfección para una comida sin estrés y libre de culpa. Decorado con vibrantes cebollas verdes, este plato rico en proteínas está listo en solo 35 minutos de principio a fin y se combina maravillosamente con arroz al vapor esponjoso o verduras salteadas para una comida equilibrada y saludable. Ideal para cocineros caseros conscientes de la salud, esta receta rápida y fácil ofrece sabores auténticos manteniendo las cosas ligeras y nutritivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon salsa de ostras (baja en grasa, opcional)
- 1 teaspoon maicena
- 0.5 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre
- 1 cebolla verde
- 2 tablespoons agua
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
- 1 pinch sal
Instructions
En un tazón, agregar la carne de cerdo magra picada, salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras (si se está utilizando), maicena, aceite de sésamo, jengibre rallado, agua, pimienta blanca y sal.
Transfiera la mezcla de cerdo a un recipiente resistente al calor o un tazón poco profundo adecuado para vaporizar. Use la parte de atrás de una cuchara para presionar y aplanar la mezcla de manera uniforme en el recipiente.
Espolvoree las cebollas verdes finamente rebanadas de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de cerdo para añadir sabor y presentación.
Prepara una vaporera llevando agua a hervir en una olla. Coloca el plato con la mezcla de cerdo en la cesta de la vaporera, asegurándote de que esté nivelado y estable.
Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor la carne de cerdo picada a fuego medio durante 18-20 minutos, o hasta que esté completamente cocida y firme al tacto. Asegúrate de que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance al menos 160°F (71°C).
Con cuidado, retire el plato de la vaporera. Deje reposar la carne de cerdo durante 2-3 minutos antes de servir.
Sirva el cerdo picado al vapor bajo en grasa caliente, acompañado de arroz al vapor o verduras salteadas para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 1007 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1079 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
