Carne de cerdo molida picante estilo paleo
Lleno de sabores audaces e ingredientes aptos para la dieta paleo, esta receta de Cerdo Picante al estilo Paleo es una maravilla rápida de una sola sartén perfecta para las noches ocupadas de la semana. Elaborado con rico en proteínas cerdo picado, ajo y jengibre aromáticos, y vibrantes pimientos rojos, este plato ofrece un toque picante gracias a una mezcla de salsa picante apta para la dieta paleo y especias reconfortantes como el pimentón ahumado y el comino. La salsa de coco aporta un toque sabroso, mientras que el cilantro fresco y las cebollas verdes proporcionan un acabado refrescante. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y listo en 15, es ideal para servir sobre arroz de coliflor, envuelto en hojas de lechuga crujientes, o junto con tus verduras salteadas favoritas. Ya sea que tengas antojo de una comida sin gluten satisfactoria o necesites una cena paleo llena de sabor, este plato tiene todo lo que necesitas. ¡No te olvides de las rodajas de lima para un toque refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb carne de cerdo molida
- 1 tbsp aceite de coco
- 1 medium
- 3 cloves ajo picado
- 1 tsp jengibre fresco, rallado
- 1 medium
- 2 tbsp
- 3 tbsp
- 1 tsp
- 1 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp sal marina
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 2 tbsp cilantro fresco, picado
- 1 lime gajos de lima, para servir
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco. Permite que se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Una vez que la carne de cerdo esté en su mayoría dorada (aproximadamente 5-7 minutos), agrega el pimiento rojo picado. Cocina por 2 minutos más para ablandar el pimiento.
Agrega la salsa picante amigable con la paleodieta, aminos de coco, comino molido, pimentón ahumado, sal marina, pimienta negra y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo trituradas. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias y las salsas.
Deje la mezcla hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que cualquier líquido adicional se reduzca ligeramente.
Retira la sartén del fuego y agrega las cebollas verdes en rodajas y el cilantro picado.
Sirva caliente, decorado con gajos de limón en el lateral para un toque extra de acidez. Acompañe con arroz de coliflor, envolturas de lechuga o verduras salteadas para una comida Paleo completa.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.9 g | 141% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2489 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 797 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
