"Carne de Barbacoa Vegana Hawaiana"
¡Prepárate para saborear los sabores dulces y agridulces de los trópicos con esta receta de "Carne Barbacoa Vegana Hawaiana"! Una versión basada en plantas de un clásico favorito, este plato presenta tiras tiernas de seitán cubiertas con una deliciosa salsa barbacoa infusionada con piña, irresistiblemente dulce, salada y condimentada con toques de jengibre y ajo. Perfectamente caramelizado en una sartén, el seitán absorbe los brillantes sabores de la salsa de soja, el tomate y el azúcar moreno, creando una textura y sabor que te hará agua la boca. Decorado con cebollas verdes y semillas de sésamo, este plato alto en proteínas combina perfectamente con arroz al vapor y vegetales asados para una comida reconfortante inspirada en la isla. ¡Listo en solo 35 minutos, esta receta vegana es ideal para noches ajetreadas u ocasiones especiales, ofreciendo un toque tropical en cada delicioso bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Seitán
- 1 cup Zumo de piña
- 0.25 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 Cebollas verdes, en rodajas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta el seitán en tiras delgadas que se asemejen a rebanadas de carne de res.
En un bol mediano, combina el jugo de piña, salsa de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz, pasta de tomate, ajo en polvo y jengibre en polvo. Mezcla hasta que el azúcar moreno se disuelva y la mezcla esté bien combinada.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que esté suave. Agrega esto a la mezcla de salsa y revuelve completamente.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade aceite vegetal. Una vez caliente, agrega las rodajas de seitán y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Vierte la salsa sobre el seitán en la sartén. Revuelve para asegurar que el seitán esté cubierto de manera uniforme.
Baje el fuego a medio y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y el seitán absorba los sabores.
Agrega las cebollas verdes en rodajas, sal y pimienta negra a la sartén. Revuelve para combinar y cocina por 2 minutos adicionales.
Decorar con semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el "Hawaiian Barbacoa de Ternera Vegana" con arroz al vapor y tus guarniciones de verduras favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3585 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 117.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 74.1 g | ||
| Protein | 124.4 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1191 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
