Carne Crujiente Whole30
Eleve su comida con los audaces sabores de la Carne Crujiente Whole30, un salteado rápido y fácil que es tan nutritivo como delicioso. Esta receta sin gluten y compatible con Paleo presenta bistec de falda cortado en rodajas finas y recubierto de polvo de arrurruz para obtener un crujido satisfactorio, sellado a la perfección en aceite de aguacate. Mezclado con vibrantes floretes de brócoli y dulces pimientos rojos, el plato se completa con una deliciosa salsa de ajo y jengibre hecha con aminos de coco, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Listo en solo 35 minutos, esta comida rica en proteínas está adornada con cebollinos frescos para un toque refrescante. Perfecto para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, la Carne Crujiente Whole30 ofrece un sabor audaz mientras mantiene tus objetivos de salud en línea. ¡Ideal para cualquier persona que busque ideas de cena saludables compatibles con Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound sobrebarriga
- 0.5 cup harina de arrurruz
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 3 cebollas verdes, rebanadas
- 1 Pimiento rojo en rodajas
- 2 cups arbolitos de brócoli
- 3 tablespoons aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por cortar la carne en tiras delgadas contra la fibra en pedazos de bocado.
Coloca la carne en rodajas en un bol grande y espolvorea con polvo de arrurruz, sal y pimienta negra. Mezcla bien para cubrir cada trozo de manera uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, combina los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Revuelve bien y reserva.
Caliente 2 cucharadas de aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las rebanadas de carne en una sola capa, procurando no amontonar la sartén. Cocina por lotes si es necesario.
Sella la carne durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que esté crujiente y dorada. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de aguacate.
Añade el pimiento rojo en rodajas y los ramilletes de brócoli a la sartén. Saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
Vuelva a colocar la carne crujiente en la sartén y vierta la salsa reservada sobre la carne y las verduras.
Revuelva todo junto para cubrir uniformemente y caliente durante otros 2-3 minutos.
Espolvorear con cebollines cortados en rodajas antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu comida de carne crujiente compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.0 g | 153% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 3991 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 142.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 141.2 g | 282% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1707 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
