Carne Coreana Keto
Eleva tus cenas entre semana con esta rápida y sabrosa receta de "Keto Korean Beef"! La carne molida perfectamente dorada se mezcla en una salsa rica y sabrosa hecha con salsa de soja (o tamari para una opción sin gluten), un sustituto de azúcar moreno, ajo, jengibre, y un toque de copos de pimiento rojo para un toque de picante suave. Finalizado con fragante aceite de sésamo, crujientes semillas de sésamo y cebollinos frescos, esta versión baja en carbohidratos de un plato clásico de inspiración coreana ofrece sabores audaces en solo 25 minutos. Sirve sobre arroz de coliflor para una comida amigable con la dieta keto que es tan satisfactoria como saludable. ¡Esta receta es una mezcla ideal de conveniencia, sabor y perfección keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.25 cup salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 2 tablespoons sustituto de azúcar moreno
- 1 teaspoon jengibre picado
- 3 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes, rebanadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 cups arroz de coliflor (opcional, para servir)
Instructions
En un sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de coco.
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y desmenuzada, alrededor de 5-7 minutos.
Drene el exceso de grasa de la sartén si es necesario.
En un bol pequeño, combina la salsa de soja, el sustituto de azúcar morena, jengibre picado, ajo picado, y copos de pimienta roja.
Vierte la mezcla de salsa sobre la carne dorada en la sartén.
Revuelva bien para cubrir uniformemente la carne y continúe cocinando por otros 2-3 minutos para permitir que se mezclen los sabores.
Rocía aceite de sésamo sobre la carne y revuélvelo bien una última vez.
Espolvorear con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
Sirva caliente, opcionalmente sobre arroz de coliflor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.3 g | 164% | |
| Saturated Fat | 58.0 g | 290% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3699 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 92.3 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2579 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
