Carne Coreana Baja en Carbohidratos
Eleve tus cenas de lunes a viernes con este irresistible "Low Carb Korean Beef", un giro sabroso y saludable a un plato clásico asiático que está listo en solo 25 minutos. Con ingredientes audaces como aminos de coco, jengibre fresco y aceite de sésamo, esta receta ofrece sabores auténticos inspirados en la cocina coreana manteniendo los carbohidratos al mínimo. La carne molida tierna recibe una mejora dulce y salada con el sustituto de azúcar moreno de Swerve y un toque de picante de copos de pimienta roja triturada. Servido sobre espirales de calabacín ligeramente salteadas, este plato es a la vez satisfactorio y libre de culpa. Perfecto para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque una comida rápida pero nutritiva, esta receta está coronada con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo para el toque final perfecto. Fácil de hacer, increíblemente sabroso y cargado de ingredientes saludables, el "Low Carb Korean Beef" está destinado a convertirse en un nuevo favorito en tu rotación de cenas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tbsp Jengibre fresco rallado
- 0.5 tsp Copos de pimienta roja triturada
- 2 tbsp Sustituto de azúcar moreno de Swerve
- 4 Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tbsp Semillas de sésamo.
- 2 Calabacín espiralizado
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera, aproximadamente 5-7 minutos.
Escurra el exceso de grasa y vuelva la sartén al fuego.
Baje el fuego a medio y agregue ajo picado y jengibre rallado. Revuelva durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla desprenda aroma.
Añade los aminoácidos de coco, el sustituto de azúcar moreno Swerve y hojuelas de pimiento rojo trituradas. Revuelve para combinar y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
En una sartén aparte, añade la cucharada restante de aceite de sésamo y caliente a fuego medio-alto.
Agrega el calabacín en espiral, sazona con sal y pimienta, y saltea por 2-3 minutos hasta que esté apenas tierno.
Retire el calabacín del fuego y transfiéralo a una fuente de servir.
Coloca la carne de res coreana cocida sobre el calabacín.
Adorna con rodajas de cebollino y semillas de sésamo.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu comida de carne coreana baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.1 g | 146% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 2576 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 81.9 g | 164% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1783 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
