Carne con Chile Bajo en Grasa
Transforma tu cena entre semana con este sabroso y saludable Carne Con Chile Bajo en Grasa. ¡Repleto de tierna carne magra de guisar de res y vibrantes pimientos, este platillo es una versión más ligera del clásico mexicano. Cocinado a fuego lento en una rica y aromática salsa de tomates picados, caldo de res, chile en polvo, comino y orégano, esta receta libre de culpa ofrece sabores audaces y satisfactorios sin exceso de grasa. Un toque de cilantro fresco añade el complemento perfecto, mientras que la opción de servirlo con arroz o tortillas calientes garantiza versatilidad para complacer a todos. Listo en poco más de una hora, este platillo fácil de hacer y nutritivo es ideal para familias ocupadas o para cualquiera que desee disfrutar de una comida saludable rica en proteínas. Palabras clave perfectas: cena baja en grasa, saludable carne con chile, receta de res magra, fácil plato inspirado en la cocina mexicana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne magra para guisar
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 14.5 ounces Tomates cortados en conserva
- 1 cup Caldo de carne
- 2 tablespoons Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 chopped Pimiento rojo
- 1 chopped Pimiento verde bell.
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, cocina hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega la carne magra para estofado a la sartén, cocinando hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, el caldo de res, el chile en polvo, el comino molido, el orégano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de 30 minutos, añade los pimientos rojos y verdes picados a la sartén. Remueve para combinar y tapa de nuevo, cocinando durante 15-20 minutos adicionales o hasta que la carne esté tierna y los pimientos estén suaves.
Retire la sartén del fuego y espolvoree con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve caliente con arroz o tortillas calientes para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.3 g | 66% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 326 mg | 109% | |
| Sodium | 3171 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 129.9 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 3340 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
