Carne Asada Saludable para el Corazón
Disfruta de los intensos sabores de "Carne Asada Saludable para el Corazón", una versión nutritiva de un favorito clásico que es perfecto para un festín libre de remordimientos. Esta receta reemplaza los tradicionales adobos pesados por una mezcla fresca de jugos de naranja y limón, salsa de soja baja en sodio y aceite de oliva saludable para el corazón, creando un sabroso y tierno filete de falda magro. Condimentado con ajo, comino y chile en polvo, este plato es expertamente asado a la perfección y servido en tortillas integrales para mayor fibra. Cubierto con aguacate cremoso, cebolla morada crujiente y fragante cilantro, estos wraps están cargados de nutrientes y rebosantes de un sabor fresco y vibrante. Listo en menos de 40 minutos, esta comida nutritiva es perfecta para las noches ocupadas de la semana o reuniones de fin de semana, ofreciendo una opción alta en proteínas y baja en sodio que no escatima en sabor. Perfecta para aquellos que buscan recetas saludables para el corazón, ¡este carne asada seguramente se convertirá en un habitual en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo magro
- 0.5 cup Zumo de naranja fresco
- 0.25 cup Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 Cebolla morada en rodajas finas
- 1 Aguacate, en rodajas
- 8 Tortillas de trigo integral
Instructions
En un tazón, combina el jugo de naranja, jugo de limón, salsa de soya baja en sodio, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, chile en polvo y pimienta negra. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Coloca el filete de falda en un plato hondo o en una bolsa de plástico sellable. Vierte el adobo sobre el filete, asegurándote de que esté bien cubierto.
Cubra el plato con papel film o selle la bolsa, y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Saca el bistec del adobo y deja que gotee cualquier exceso de adobo. Coloca el bistec en la parrilla.
Cocine a la parrilla el bistec durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
Transfiera el bistec cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.
Corta la carne en tiras delgadas, en contra de la fibra.
Calienta las tortillas integrales en la parrilla durante aproximadamente 30 segundos por cada lado o hasta que estén suaves.
Para servir, coloca rodajas de carne en el centro de cada tortilla y añade cilantro picado, cebolla morada en rodajas y aguacate encima.
Enrolla las tortillas y disfruta de tus wraps de carne asada saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
2634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.0 g | 144% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 3887 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 235.9 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 170.0 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 3885 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
