Carne Asada Hawaiana sin Soya
Disfruta de los deliciosos sabores tropicales con esta receta de Barbacoa de Ternera Hawaiana sin soja, una variante de un favorito clásico perfecta para aquellos que evitan las salsas a base de soja. Un tierno roast beef se cocina a fuego lento a la perfección en una exquisita marinada casera hecha con jugo de piña, vinagre de sidra de manzana, miel y especias cálidas como el pimentón ahumado y el comino. La dulzura natural de la piña se combina armoniosamente con el perfil sabroso y ligeramente picante de la barbacoa para un plato deliciosamente equilibrado que se derrite en la boca. Con un proceso de preparación sencillo y una técnica de cocción lenta en el horno, esta receta es ideal para crear una comida satisfactoria para toda la familia. Sírvelo sobre arroz, en panecillos hawaianos o junto a verduras asadas para una cena sabrosa que sea amigable para las alergias y deliciosamente buena. Palabras clave: Receta de barbacoa sin soja, ternera de inspiración hawaiana, ternera tiernamente cocida a fuego lento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Asado de paleta de res
- 1 cup zumo de piña
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup miel
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 3 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon grated raíz de jengibre
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, chopped cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
En un bol pequeño, combina el jugo de piña, vinagre de sidra de manzana, miel, pasta de tomate, ajo picado, jengibre rallado, pimentón ahumado, comino molido, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para formar un adobo.
Calienta aceite de oliva en una olla grande apta para horno a fuego medio-alto.
Sazona el roast de carne de res con sal y pimienta adicional, luego sella en el aceite caliente hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Vuelve a poner la carne en la olla y vierte la marinada preparada sobre ella.
Cubra la olla con una tapa y colóquela en el horno precalentado. Deje cocinar durante aproximadamente 4 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
Una vez cocido, retira la carne de res de la olla y déjala reposar unos minutos antes de desmenuzarla con tenedores.
Sirva la carne desmenuzada con parte de los jugos de cocción y ¡disfrute de su Barbacoa de Res Hawaiana sin Soja!
Nutrition Facts
Calories |
2994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.8 g | 270% | |
| Saturated Fat | 77.1 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 2925 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 115.9 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 96.5 g | ||
| Protein | 169.2 g | 338% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 3561 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
