Carne a la Parrilla Baja en Grasa con Cebollas Caramelizadas
Eleve su cena de lunes a viernes con esta receta sabrosa y saludable de **Carne a la Parrilla Baja en Grasa con Cebollas Caramelizadas**. Presenta jugosos y tiernos filetes de pollo a la parrilla sazonados con aceite de oliva, ajo en polvo y un toque de pimienta, este plato es perfectamente complementado por las cebollas caramelizadas ricas, dulces y agridulces hechas con vinagre balsámico y azúcar moreno. Listo en menos de una hora, esta comida rica en proteínas es una opción baja en grasa que no escatima en sabor. Ya sea que esté asando a la parrilla en interiores o al aire libre, el resultado es un pollo bellamente sellado y cubierto con cebollas doradas y que se deshacen en la boca, añadiendo una explosión de sabor a cada bocado. Sirva este plato fácil y saludable junto con verduras frescas o asadas para tener una experiencia satisfactoria y libre de culpas. ¡Perfecto para aficionados a la comida saludable y amantes de recetas simples pero decadentes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 medium Cebollas
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- Aceite en aerosol
Instructions
Comience por recortar cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo y secarlas con una toalla de papel. Cubra ligeramente el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Deje marinar mientras prepara las cebollas caramelizadas.
Pela y corta las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, rocía una capa ligera de aerosol para cocinar y coloca a fuego medio. Agrega las cebollas rebanadas a la sartén.
Revuelva las cebollas ocasionalmente hasta que comiencen a ablandarse y se doren, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Si la sartén se seca, agregue una cucharada de agua para ayudar a cocinar las cebollas sin que se quemen.
Una vez que las cebollas estén suaves y doradas, añade el vinagre balsámico y el azúcar moreno. Revuelve bien para cubrir las cebollas de manera uniforme. Continúa cocinando por otros 5-7 minutos hasta que las cebollas estén profundamente caramelizadas y el líquido se haya evaporado.
Precalienta una sartén grill o una parrilla exterior a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los pechugas de pollo en la parrilla y espolvorea con el ajo en polvo.
Cocine el pollo a la parrilla durante aproximadamente 5–6 minutos por cada lado, o hasta alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C). Retire de la parrilla y deje reposar unos minutos antes de cortar.
Sirve el pollo a la parrilla cubierto con una generosa porción de cebollas caramelizadas para disfrutar de una deliciosa comida baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1494 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 34.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 128.0 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1524 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
