Caritas sonrientes de papa
Llena de alegría tu mesa con estas crujientes y doradas Caritas Sonrientes de Papa, el aperitivo definitivo para niños que es tan divertido de hacer como delicioso de comer. Elaboradas a partir de una simple masa de puré de papas, harina de maíz, pan rallado y especias audaces como pimienta negra y chile en polvo, estas golosinas caprichosas cuentan con un diseño juguetón y un crujido irresistible. Perfectamente moldeadas en sonrientes caritas, son fritas a la perfección logrando un aperitivo crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Listas en menos de una hora, esta receta es ideal para servir junto a tus salsas favoritas en fiestas, reuniones familiares o noches de cine. Ya sea para impresionar a los más pequeños o simplemente para consentir tu niño interior, ¡las Caritas Sonrientes de Papa son un éxito garantizado entre la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas
- 4 tablespoons harina de maíz
- 4 tablespoons "pan rallado"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón picante
- 2 cups aceite
Instructions
Pela las papas y córtalas en cuartos. Hiérvelas en una olla grande con agua salada hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 15-20 minutos. Escúrrelas y deja que se enfríen por completo.
Pisa las papas enfriadas en un tazón grande hasta que estén suaves y sin grumos.
Agrega harina de maíz, migas de pan, sal, pimienta negra y chile en polvo a las papas machacadas. Mezcla bien para formar una masa suave.
Coloca la masa entre dos hojas de plástico o papel pergamino y estírala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usando un cortador redondo de galletas o un vaso pequeño, corta círculos en la masa.
Para crear la carita feliz, usa una pajilla para cortar los ojos y una cucharita para tallar la sonrisa.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, fríe las caritas sonrientes de papa por tandas, volteándolas ocasionalmente, hasta que se doren y queden crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retire las caritas sonrientes con una espumadera y escúrralas en un plato forrado con papel absorbente.
Sirve las caritas sonrientes de papa calientes con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
4938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 451.7 g | 579% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2651 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 215.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 4441 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
