Carbonara de Buldak Alta en Proteínas.
Eleva tu noche de pasta con esta audaz y sabrosa receta de High Protein Buldak Carbonara, que combina los enérgicos sabores coreanos con la indulgencia cremosa italiana para un giro de fusión difícil de resistir. Con pechuga de pollo tierna, bacon crujiente y el característico picante de la salsa buldak, este plato ofrece un golpe de alta proteína mientras proporciona ricos niveles de sabor. La sedosa salsa carbonara, elaborada con yemas de huevo, queso parmesano y nata espesa, envuelve la pasta al dente en una decadencia celestial, perfectamente equilibrada por el picante ahumado de copos de chile. Coronado con perejil fresco y un toque opcional de queso parmesano adicional, esta obra maestra picante pero cremosa está lista en solo 45 minutos y sirve a cuatro comensales, convirtiéndose en el último plato reconfortante con un toque gourmet. Perfecto para los amantes de los sabores intensos y las comidas ricas en proteínas, este plato es una experiencia que debes probar si buscas darle sabor a tus cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 100 grams Bacon o panceta en lonchas
- 50 ml Salsa Buldak
- 300 grams Espaguetis o linguine
- 4 large Yemas de huevo
- 60 grams Queso parmesano rallado
- 100 ml Nata montada
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 10 grams Perejil
- 1 teaspoon Copos de chile
Instructions
Comienza por cortar el pechuga de pollo en trozos pequeños. Reservar.
Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y cocina el tocino picado hasta que esté crujiente. Retira y escurre en toallas de papel.
En la misma sartén, agrega los trozos de pollo y el ajo. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido. Agrega la salsa buldak y revuelve hasta que el pollo esté bien cubierto y picante. Retira de la sartén y reserva.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar 1 taza de agua de la pasta, luego escurrir la pasta.
En un bol grande, batir juntos las yemas de huevo, el queso Parmesano y la crema espesa.
Vuelve a colocar la pasta caliente escurrida en la olla grande fuera del fuego. Rápidamente agrega la mezcla de huevo, unas cucharadas del agua reservada de la pasta, y revuelve enérgicamente para crear una salsa cremosa. El calor de la pasta cocinará los huevos sin cuajarlos.
Incorpora el tocino cocido, pollo y perejil picado. Ajusta agregando agua de la pasta para lograr la consistencia cremosa deseada.
Sazonar con sal, pimienta negra y copos de chile al gusto.
Sirve inmediatamente, decorado con queso Parmesano adicional y perejil si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.2 g | 190% | |
| Saturated Fat | 59.4 g | 297% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 1438 mg | 479% | |
| Sodium | 8224 mg | 358% | |
| Total Carbohydrate | 124.6 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 232.0 g | 464% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 888 mg | 68% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2338 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
