Caramelos Raffaello Caseros sin Lácteos
Disfruta de los sabores lujosos de *Caramelos Caseros Raffaello sin Lácteos*, ¡un delicioso placer sin culpas perfecto para los amantes del coco! Esta fácil receta sin horneado presenta una mezcla cremosa de coco rallado sin endulzar, crema de coco y harina de almendra, endulzada de forma natural con jarabe de arce. Almendras blanqueadas escondidas dentro de cada caramelo añaden un crujido encantador, mientras que un recubrimiento de coco rallado aporta esa textura característica de Raffaello. Completamente sin lácteos y hechos con ingredientes saludables basados en plantas, estos deliciosos bocados son ideales para ocasiones especiales o para picar en cualquier momento. Listos en solo 30 minutos y cremosos de manera irresistible, esta receta acierta en todos los aspectos para aquellos que buscan una versión más saludable de los clásicos caramelos caseros. ¡Consérvalos en frío para un postre refrescante y tropical!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Coco rallado sin azúcar
- 100 grams Nata de coco
- 60 milliliters Jarabe de arce
- 50 grams Aceite de coco
- 5 milliliters Extracto de vainilla
- 30 pieces Almendras peladas
- 60 grams Harina de almendra
- 1 pinch Sal marina
Instructions
En un tazón, combina el coco rallado sin azúcar, la harina de almendra y una pizca de sal marina. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña, derrite el aceite de coco a fuego lento. Una vez derretido, agrega la crema de coco y el jarabe de arce. Revuelve hasta que esté bien combinado y suave.
Agrega el extracto de vainilla a la cacerola, mezcla bien y luego vierte los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos.
Mezcla bien hasta que los ingredientes húmedos y secos estén completamente incorporados, formando una masa pegajosa.
Toma una pequeña cantidad de masa, aproximadamente una cucharada, y aplánala ligeramente en la palma de tu mano. Coloca una almendra pelada en el centro y enrolla la masa alrededor para formar una bola.
Repetir con la masa restante y las almendras hasta que se terminen, obteniendo aproximadamente 30 bolitas.
Enrolla cada bola en el coco rallado restante para cubrir el exterior.
Coloca las bolitas de Raffaello en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.
Sirve frío y guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
2559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.3 g | 270% | |
| Saturated Fat | 145.9 g | 730% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 271 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 119.3 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1226 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
