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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 10 pieces Dátiles Medjool (sin hueso)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón pequeño, remoja los dátiles Medjool deshuesados en agua tibia durante 5-10 minutos para ablandarlos. Escúrrelos completamente.
En una licuadora de alta velocidad, combina los dátiles remojados, la leche de coco, el extracto de vainilla y la sal marina.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, raspando los lados de la licuadora según sea necesario.
Verter la mezcla batida en una cacerola mediana y calentar a fuego medio.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme, y cocinar durante 10-15 minutos. El caramelo se espesará a medida que se cocine.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, retire la cacerola del fuego y deje enfriar el caramelo durante unos minutos. Tenga en cuenta que se espesará más a medida que se enfríe.
Transfiere el caramelo a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador por hasta 1 semana. Caliéntalo suavemente según sea necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 44 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 16 mg | 1% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
