Caramelo Paleo sin azúcar.
Déjate llevar por la rica y aterciopelada delicia de este Caramelo Paleo sin Azúcar, una versión más saludable de la golosina clásica que es sin lácteos, sin azúcares refinados y compatible con la dieta keto. Elaborado con tan solo 5 ingredientes simples, que incluyen leche de coco cremosa, aceite de coco y edulcorante de fruta del monje, esta receta se prepara en menos de 30 minutos para un deleite sin remordimientos. Perfectamente suave con toques de vainilla y un toque de sal marina, este caramelo es ideal para rociar sobre tus postres favoritos, mezclarlo en el café o disfrutarlo a cucharadas. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo, keto o bajo en carbohidratos, esta salsa de caramelo totalmente natural satisfará tus antojos dulces manteniéndose saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de coco en lata entera
- 2 tablespoons
- 0.25 cup edulcorante de fruta del monje
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon
Instructions
En una cacerola mediana, bate juntos la leche de coco, el aceite de coco y el edulcorante de fruta de monje hasta que estén completamente mezclados.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, removiendo ocasionalmente para evitar que la leche se queme.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva suavemente durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y adquiera un color caramelo dorado.
Retira la cacerola del fuego y mezcla bien el extracto de vainilla y la sal marina.
Deja que el caramelo se enfríe ligeramente en la cacerola antes de transferirlo a un frasco o recipiente para guardarlo.
El caramelo espesará más al enfriarse. Guárdalo en el refrigerador por hasta una semana y caliéntalo ligeramente antes de utilizarlo si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
815 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.4 g | 109% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 618 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 21.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 640 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
