Caramelo de Coco Alto en Proteínas
Disfruta del deleite libre de culpa de los Dulces de Coco Alto en Proteínas, ¡un dulce tentador tan nutritivo como satisfactorio! Hechos con coco rallado sin azúcar, polvo de proteína de vainilla y un toque de miel, esta receta equilibra el deleite con beneficios nutricionales. El rico aceite de coco une todo mientras que un chorrito de chocolate oscuro añade un acabado decadente. Perfectos para preparar comidas, estos fáciles dulces sin hornear se preparan en solo 15 minutos y son ideales como un tentempié post-entrenamiento o un aperitivo para media tarde. Con cada bocado ofreciendo una deliciosa combinación de texturas masticables, crujientes y cremosas, este postre alto en proteínas es la prueba de que comer sano no tiene por qué sacrificar el sabor. Mantenlos guardados en el refrigerador por hasta dos semanas para disfrutarlos siempre que te apetezca algo dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 1 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 cup aceite de coco
- 0.5 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup chispas de chocolate oscuro
Instructions
Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que el papel cuelgue por los lados para facilitar su posterior extracción.
En una cacerola mediana, derrite el aceite de coco a fuego lento. Añade la miel y revuelve hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la sal marina.
En un tazón grande, combina el coco rallado y la proteína en polvo de vainilla. Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Transfiere la mezcla de coco en el molde preparado, presionándola firmemente con una espátula para asegurarte de que esté distribuida de manera uniforme y compacta.
Derrite las chispas de chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas o utilizando un baño María hasta que quede suave. Rocía o extiende el chocolate derretido sobre la mezcla de coco.
Refrigera el postre durante al menos 1 hora, o hasta que la mezcla esté firme.
Una vez que esté firme, usa el sobrante del papel pergamino para levantar el dulce del recipiente para hornear. Córtalo en 20 trozos iguales con un cuchillo afilado.
Almacena el coco a prueba de aire en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 370.1 g | 474% | |
| Saturated Fat | 302.9 g | 1514% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 1259 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 214.7 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 162.3 g | ||
| Protein | 120.6 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 931 mg | 72% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2272 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
