Capcay sin frutos secos
Lleve sabores vibrantes a su mesa con este Capcay sin nueces, una variante saludable y apta para alérgicos de la clásica mezcla de verduras salteadas indonesias. Repleto de vegetales crujientes y coloridos como brócoli, chícharos, zanahorias y pimiento rojo, este salteado rápido y nutritivo es perfectamente complementado por tiernas rebanadas de pechuga de pollo. Una salsa sabrosa de soya y salsa de ostión, ligeramente espesada con maicena, une todos los ingredientes en tan solo 30 minutos de preparación a plato. Ideal para las noches ocupadas entre semana, esta receta es libre de nueces pero rebosante de sabor y puede servirse sola o sobre arroz blanco esponjoso. Perfecta para quienes buscan opciones de comida saludable, sencilla y deliciosa, este platillo es la personificación de una cocina vibrante y apta para toda la familia.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 3 cloves ajo picado
- 200 grams Pechuga de pollo, cortada en rodajas finas
- 1 large zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 cup brócoli, cortado en ramilletes
- 1 cup repollo, picado
- 1 medium pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 cup guisantes de azúcar
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon Maicena
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el pechuga de pollo rebanada a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosada, alrededor de 5-7 minutos.
Agrega la zanahoria, brócoli, col, pimiento rojo y chícharos al sartén. Saltea las verduras con el pollo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y la maicena con el agua hasta que la maicena se disuelva.
Vierte la salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén y mezcla todo para asegurarte de que esté bien cubierto.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, luego continuar cocinando durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que la salsa se espese ligeramente.
Retire del fuego y sirva el Capcay sin frutos secos caliente, ya sea solo o con arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 706 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
