Canton Keto Pancit
Transforma tu plato de fideos filipino favorito en una sensación baja en carbohidratos con esta sabrosa receta de Keto Pancit Canton. Perfecto para los entusiastas del keto, este plato intercambia los tradicionales fideos de huevo por fideos shirataki, ofreciendo una alternativa libre de culpabilidad sin sacrificar la autenticidad. Tiernas tiras de pollo y una vibrante mezcla de verduras salteadas - pimiento rojo, zanahorias, judías verdes y col - se mezclan en aminos de coco y aceite de sésamo, creando un salteado sabroso y lleno de umami. Esta receta rápida y fácil está lista en solo 35 minutos y rebosa de sabores frescos, asegurando que cada bocado sea tan satisfactorio como el original. Decorado con cebollas verdes picadas y servido con rodajas de limón para un toque ácido, es una irresistible comida baja en carbohidratos perfecta para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Disfruta de la esencia de la cocina filipina manteniéndote fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos Shirataki
- 60 ml Aminos de coco
- 15 ml Aceite de sésamo
- 30 ml Aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pollo
- 5 cloves Ajo picado
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana.
- 100 grams Judías verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas.
- 100 grams Repollo, rallado
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 5 grams Sal
- 3 grams Pimienta negra
- 4 pieces Rodajas de limón, para servir
Instructions
1. Prepara los fideos de shirataki según las instrucciones del paquete. Enjuaga, escurre y reserva.
2. Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona con la mitad de la sal y la pimienta negra.
3. En una sartén grande o wok, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que se doren y estén bien cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, añade el ajo picado y saltéalo durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
5. Agrega el pimiento rojo en rodajas, la zanahoria en juliana y las judías verdes al sartén. Saltea durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
6. Regresa el pollo cocido a la sartén, junto con el repollo rallado y los fideos de shirataki preparados. Mezcla todo.
7. Vierte los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo sobre la mezcla. Revuelve bien para que todos los ingredientes se cubran uniformemente. Sazona con la sal restante y la pimienta negra.
8. Cocine por 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
9. Retirar del fuego y transferir el Keto Pancit Canton a un plato de servir.
10. Adorna con cebollinos picados y sirve con rodajas de limón al lado para un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 3786 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 65.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 63.4 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1717 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
