Cannoli Italiano Clásico Vegano
Disfruta de los vibrantes sabores de Italia con esta receta de Cannoli clásico italiano vegano: un giro a base de plantas en el amado postre. Con sus crujientes y doradas cáscaras hechas con vino tinto y un toque de cacao, estos cannoli son una delicia decadente que es libre de lácteos pero maravillosamente satisfactoria. El relleno cremoso combina ricotta vegana, azúcar en polvo, vainilla, canela y trocitos de chocolate oscuro para ofrecer un dulzor rico y perfectamente equilibrado. Fritos a la perfección y rellenos con una delicia exquisita, estos cannoli son ideales para celebraciones o como postre que deleitará a todos. Espolvoréalos con azúcar en polvo o añade un aderezo chocolatoso para aún más estilo. Perfecto para veganos y no veganos por igual, ¡esta receta brinda el encanto italiano auténtico en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Mantequilla vegana
- 0.5 cup Vino tinto
- 2 cups Ricotta vegana
- 1 cup Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro veganas
- 4 cups Aceite para freír
Instructions
En un bol grande, combina la harina, el azúcar granulado, el cacao en polvo y la sal. Mezcla bien.
Corta la mantequilla vegana en trozos pequeños y añádela a los ingredientes secos. Usa tus dedos para combinar hasta que la mezcla quede desmenuzada.
Agrega gradualmente el vino tinto mientras mezclas, hasta que la masa comience a unirse. Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 4-5 minutos hasta que esté suave.
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
Estira la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corta círculos utilizando un cortador de 4 pulgadas.
Envuelve cada círculo alrededor de un molde para cannoli, sellando los bordes con un poco de agua.
Calienta el aceite de cocina en una freidora profunda o una cacerola grande a 350°F (175°C). Fríe los cannoli en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del aceite y colócalos sobre toallas de papel para escurrir. Deja enfriar.
En un tazón mediano, combina el ricotta vegano, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la canela. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Incorpora las chispas de chocolate negro vegano en la mezcla de ricotta.
Una vez que las cáscaras estén completamente frías, transfiere el relleno a una manga pastelera con una boquilla grande. Exprime el relleno en ambos extremos de cada cáscara.
Opcional: Espolvorear con más azúcar glas o sumergir los extremos en chispas de chocolate vegano antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Cannoli Clásico Italiano Vegano!
Nutrition Facts
Calories |
11547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1081.1 g | 1386% | |
| Saturated Fat | 181.9 g | 910% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3224 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 419.3 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 184.6 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 589 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
