Cannoli de Pistacho Bajo en Grasa
Disfruta de una versión baja en grasas de un favorito italiano con nuestros Cannoli de Pistacho Bajo en Grasa. Este postre aligerado presenta una cremosa ricotta baja en grasa mezclada con pistachos en polvo, un toque de ralladura de naranja, vainilla y un toque de canela para un relleno aromático y a nuez. Las cáscaras de cannoli integrales caseras están horneadas, no fritas, ofreciendo una alternativa saludable sin comprometer el sabor. Cada bocado se realza con un adorno de vibrantes pistachos picados para un crujido adicional y apariencia visual atractiva. Perfectos para los amantes de postres conscientes de la salud, estos cannoli son fáciles de hacer e ideales para entretener o darse un capricho especial. Disfruta de esta receta de pistacho baja en grasas que ofrece deliciosura manteniendo la nutrición en mente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup Pistachos sin cáscara sin sal
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Ralladura de naranja
- 0.25 teaspoon Canela
- 1 cup Harina integral
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons
- 1 large
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y engrasa ligeramente una bandeja de horno con spray para cocinar.
En un procesador de alimentos, mezcla 0,5 taza de pistachos pelados hasta que se conviertan en un polvo fino. Ten cuidado de no procesar en exceso, o se convertirá en mantequilla de nueces.
En un bol mediano, mezcla el queso ricotta, el azúcar glass, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, la canela y los pistachos en polvo hasta que estén suaves y bien combinados. Cubre y refrigera la mezcla hasta que esté lista para usar.
En otro recipiente, mezcla la harina de trigo integral, la sal y el polvo de hornear.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la leche de almendra sin azúcar, el aceite de oliva y la clara de huevo. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta formar una masa.
En una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corte círculos con un cortador redondo de 4 pulgadas.
Envuelve cada círculo de masa alrededor de un molde para cannoli o una pieza de madera, sellando los extremos con un poco de agua.
Coloca las cáscaras en la bandeja preparada y hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Permite que se enfríen un poco antes de retirar los moldes.
Una vez que las cáscaras estén frías, usa una manga pastelera o una cucharita para rellenarlas con la mezcla de ricotta y pistacho enfriada.
Adorne cada extremo con pistachos adicionales picados.
Sirva inmediatamente, o guarde en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.8 g | 136% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 1974 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 193.1 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 69.3 g | ||
| Protein | 73.7 g | 147% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1065 mg | 82% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2080 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
