Cannoli clásico italiano sin lácteos
Disfruta de los sabores atemporales de Italia con nuestros Clásicos Cannoli Italianos sin lácteos, una versión vegana de este adorado postre. Esta receta presenta una cáscara crujiente y perfectamente frita impregnada con un toque de vino Marsala y cálida canela, creando una base irresistible para el relleno cremoso y sin lácteos. El relleno de tofu sedoso, endulzado con azúcar glas y realzado con vainilla y ralladura de limón, ofrece una riqueza sedosa con sorprendentes explosiones de sabor de chispas de chocolate vegano. Perfectos para aquellos que buscan un capricho a base de plantas, estos cannoli son a la vez auténticos e innovadores, ofreciendo todo el encanto del postre clásico sin una pizca de lácteos. Con pasos fáciles de seguir e ingredientes accesibles, esta receta te inspirará a crear delicias dignas de una panadería en la comodidad de tu propia cocina. Ya sea servidos de inmediato o guardados para disfrutar más tarde, estos cannoli sin lácteos seguramente impresionarán a tus invitados y satisfarán tu paladar dulce. Palabras clave: receta de cannoli sin lácteos, postre italiano vegano, clásico cannoli a base de plantas, postres veganos italianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso.
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 tablespoon Cacao en polvo sin azúcar
- 1 pinch Sal.
- 1 teaspoon Canela molida
- 3 tablespoons Aceite de coco (derretido y enfriado)
- 1 tablespoon Vinagre blanco.
- 0.5 cup Vino de Marsala
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 15 ounces Tofu sedoso
- 1 cup Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 cup Chispas de chocolate vegano
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, azúcar granulada, cacao en polvo, sal, y canela molida.
Agrega el aceite de coco derretido, el vinagre blanco y el vino Marsala a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave. Envuélvela en papel film y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
Después de reposar, estira la masa hasta tener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Corta círculos de alrededor de 4 pulgadas de diámetro.
Envuelve cada círculo de masa alrededor de un molde metálico para cannoli, asegurando los extremos con un poco de agua para sellar.
Calienta el aceite vegetal en una cacerola profunda a 350°F (175°C). Fríe las conchas de cannoli hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos cada una.
Con cuidado, retira los moldes de cannoli de los conos calientes y deja que las conchas se enfríen completamente sobre toallas de papel.
Para el relleno, escurra el tofu sedoso y mézclelo en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar glass, extracto de vainilla y ralladura de limón al tofu procesado. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Una vez que la mezcla esté suave, incorpore las chispas de chocolate vegano.
Transfiera el relleno a una manga pastelera y llene cada cáscara de cannoli enfriada.
Sirve los cannoli frescos, o refrigéralos por hasta 2 días en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
6851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 560.4 g | 718% | |
| Saturated Fat | 125.5 g | 628% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 183 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 425.0 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 208.0 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1571 mg | 121% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 1413 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
