Cangrejo Hervido Clásico Whole30.
Sumérgete en los irresistibles sabores del mar con esta receta de Cangrejo Hervido Clásico Whole30: un plato saludable, sin gluten y sin lácteos que equilibra perfectamente la simplicidad con un sabor audaz. Cangrejos frescos vivos se hierven a la perfección en un caldo sabroso infundido con sal marina, hojas de laurel, granos de pimienta negra, ajo y vegetales aromáticos como cebolla y apio. La adición de limones y perejil agrega un final brillante y cítrico, realzando la dulzura natural de la carne de cangrejo. Listo en solo 40 minutos, esta receta rica en proteínas es perfecta para aquellos que siguen la dieta Whole30 o cualquier persona que busque una comida limpia y nutritiva que no escatime en sabor. Sirve estos vibrantes cangrejos con perejil fresco y gajos de limón para crear un plato principal impresionante en tu próxima comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Cangrejos vivos frescos
- 2 gallons Agua
- 3 tablespoons Sal marina
- 4 leaves Hojas de laurel
- 2 tablespoons Granos enteros de pimienta negra
- 2 whole Limón
- 4 cloves Ajo
- 1 large Cebolla
- 2 stalks Tallos de apio
- 1 bunch Perejil
Instructions
Comience por limpiar los cangrejos: Enjuágalos bajo agua fría corriente y verifica si hay alguna parte suelta o dañada. Quita cualquier alga marina o suciedad.
Llena una olla grande con 2 galones de agua y colócala sobre fuego alto hasta que hierva a borbotones.
Mientras el agua se calienta, sazónala añadiendo sal marina, hojas de laurel, granos de pimienta negra, limones en rodajas, dientes de ajo machacados, cebolla cortada en cuartos y tallos de apio picados groseramente.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca con cuidado los cangrejos en la olla usando unas pinzas para evitar salpicaduras de agua caliente.
Cubre la olla con una tapa y vuelve a llevar el agua a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego ligeramente para mantener una ebullición constante sin hervir en exceso.
Cocina los cangrejos durante unos 15-20 minutos. Sabrás que están listos cuando adquieran un color rojo anaranjado brillante.
Con unas pinzas, retire con cuidado los cangrejos de la olla y colóquelos en un bol grande para que se enfríen ligeramente.
Adorne los cangrejos con perejil fresco antes de servir. Sirva con rodajas de limón al lado para darle sabor adicional.
¡Disfruta tu cangrejo hervido clásico Whole30, libre de cualquier ingrediente no permitido!
Nutrition Facts
Calories |
451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 5781 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 82.7 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1513 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
