Cangrejo hervido clásico saludable para el corazón.
Sumérgete en el irresistible sabor del **Clásico Cangrejo Hervido Saludable para el Corazón**, una receta creada para ofrecer a los amantes de los mariscos un placer libre de culpa. Este plato resalta la dulzura natural de los cangrejos frescos vivos, cocidos a fuego lento en una vibrante mezcla aromática de limón, ajo, cebolla, apio y hierbas como tomillo y perejil. Infundido con **la sazón Old Bay baja en sodio** y granos de pimienta negra, ofrece un giro audaz pero consciente del corazón en un favorito atemporal. Rápido de preparar en menos de 35 minutos, esta técnica de hervido simple retiene la frescura manteniendo la receta ligera. Perfecto para una cena saludable o una comida de celebración, sirve estos cangrejos tibios con gajos de limón y un toque de perejil espolvoreado para un toque picante. Ya sea que estés buscando una opción de mariscos nutritiva o un deleite sabroso para multitudes, ¡esta receta es imprescindible para tu viaje hacia una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Cangrejos vivos
- 16 cups Agua
- 2 whole Limón
- 3 leaves Hojas de laurel
- 4 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla
- 2 stalks Apio
- 2 tablespoons Condimento Old Bay bajo en sodio
- 1 tablespoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo
- 1 bunch Perejil
Instructions
Comienza por preparar los aromáticos. Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente. Pica en trozos grandes el ajo, la cebolla y el apio.
Llene una olla grande con 16 tazas de agua y lleve a hervir a fuego alto.
Una vez que hierva, añade el jugo de 2 limones exprimidos, junto con las mitades de limón, en la olla.
Agrega hojas de laurel, ajo, cebolla, apio, condimento Old Bay bajo en sodio, granos de pimienta negra, tomillo y un puñado de perejil fresco a la olla. Revuelve para combinar.
Deje que la mezcla hierva durante unos 10 minutos, lo que creará una base llena de sabor.
Pese los cangrejos vivos para asegurarse de que tengan aproximadamente el mismo tamaño. Enjuague los cangrejos con agua fría para limpiarlos antes de cocinarlos.
Con unas pinzas, coloca con cuidado los cangrejos en la olla hirviendo. Asegúrate de que estén totalmente sumergidos en el líquido.
Cubra la olla con una tapa y deje cocinar los cangrejos durante unos 10-12 minutos. Deberían adquirir un color naranja brillante una vez listos.
Usando pinzas, saca los cangrejos de la olla y déjalos escurrir y enfriar ligeramente en una bandeja grande forrada con toallas de papel.
Sirve los cangrejos inmediatamente mientras estén calientes, opcionalmente acompañados con gajos de limón y un toque de perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 649 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 40.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1202 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
